La mejor dieta después de la extirpación de la vesícula biliar

La mejor dieta después de la extirpación de la vesícula biliar (colecistectomía): basada en la ciencia

Si tuvo una extirpación de la vesícula biliar (colecistectomía), su sistema digestivo seguirá funcionando después de extirpar la vesícula biliar, pero es posible que tenga que cambiar su dieta. El mejor tipo de dieta después de la eliminación de la vesícula biliar incluye alimentos ricos en fibra y bajos en grasa. Su dieta después de la cirugía de la vesícula biliar también debe limitar los alimentos ácidos y grasos, ya que pueden causar malestar digestivo.

Después de una colecistectomía, su sistema digestivo tomará un tiempo para adaptarse. Aunque su hígado continuará produciendo bilis digestiva, puede que le resulte más difícil digerir los alimentos grasos. Esto es especialmente así en los primeros meses después de la cirugía. Por lo tanto, algunos cambios en su dieta después de una colecistectomía pueden prevenir episodios frecuentes de diarrea u otros problemas digestivos como hinchazón, náuseas o acidez estomacal.

En este artículo, descubrirá qué debe incluir la mejor dieta después de la extirpación de la vesícula biliar. Esto incluye los alimentos que debe evitar y los alimentos que debe incluir para ayudarlo a recuperarse más rápido.

¿Qué hace la vesícula biliar?

Su vesícula biliar forma parte de su sistema biliar y ayuda a digerir y descomponer la grasa de los alimentos. Almacena bilis que es producida por el hígado.

El Dr. Vinay Kumar Kapoor, especialista en cirugía gastroenterológica, dice que su vesícula biliar es un saco pequeño con forma de pera en el abdomen superior derecho. La vesícula biliar mide hasta 10 cm y se encuentra justo debajo de su hígado . Su vesícula biliar contiene entre 30 y 50 ml de bilis digestiva. 1

Los problemas con la vesícula biliar que pueden llevar a la extirpación de la vesícula biliar incluyen cálculos biliares, colecistitis (inflamación de la vesícula biliar) o infección de la vesícula biliar.

Los síntomas del ataque de la vesícula biliar pueden incluir:

Por qué necesita cambiar su dieta después de una cirugía de vesícula biliar

Después de la cirugía de la vesícula biliar, muchas personas pueden tener que cambiar su dieta para evitar problemas digestivos desagradables.

El Asian Journal of Surgery informa que las deposiciones sueltas y acuosas hasta 3 meses después de la extirpación de la vesícula biliar no son infrecuentes. 2 Según el gastroenterólogo, Dr. Jay W. Marks, la diarrea después de una colecistectomía ocurre debido a la forma en que se administra la bilis desde el hígado hasta el intestino. 3

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Alimentos para comer después de una cirugía de vesícula biliar (colecistectomía)

Una dieta de recuperación de la cirugía de la vesícula biliar debe incluir alimentos que sean fáciles de digerir y bajos en grasas. La Dra. Elizabeth Rajan de la Clínica Mayo explica que después de la cirugía de la vesícula biliar, la bilis es menos concentrada y menos eficaz para digerir la grasa. Además, la bilis fluye continuamente al intestino, causando un efecto laxante. 4

La Facultad de Medicina de la UNC informa que inmediatamente después de la cirugía, muchas personas encuentran que una dieta blanda causa menos estrés en el sistema digestivo . 5

¿Cuáles son los mejores alimentos para consumir después de la extirpación quirúrgica de su vesícula biliar?

El Dr. Jan Sambrook en Patient.info dice que algunos alimentos que son fáciles de digerir y pueden ayudar a prevenir complicaciones cuando se le ha extirpado la vesícula biliar pueden incluir: 6

  • Los alimentos que son altos en fibra . La fibra se debe introducir gradualmente siguiendo un procedimiento de vesícula biliar.
  • Carne magra como pollo, pavo o carne de res extra magra.
  • Pescado blanco
  • Productos lácteos bajos en grasa . También puede usar algunas buenas alternativas a los productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa .
  • Alimentos integrales como arroz integral, pasta integral y pan integral.
  • Beber mucho líquido.

Alimentos que deben evitarse después de una cirugía de vesícula biliar

Para ayudar a su sistema digestivo a recuperarse después de una colecistectomía, hay ciertos alimentos que debe tratar de evitar. Tomará algún tiempo, tal vez algunos meses, para que su sistema digestivo se recupere por completo y funcione correctamente.

Para ayudar a evitar la diarrea crónica y reducir el exceso de gas después de la cirugía de la vesícula biliar, algunos alimentos para evitar incluyen:

  • Alimentos ricos en grasas como mantequilla, aceites, carne roja grasosa y carne de cerdo.
  • Carnes procesadas como salami, salchichas y hamburguesas.
  • Postres ricos que contienen leche entera o crema.
  • Salsas cremosas como la mayonesa.
  • Huevos debido a su alto contenido de colesterol.

Dieta a largo plazo después de la colecistectomía (extirpación de la vesícula biliar)

¿Debería apegarse a un plan de dieta a largo plazo después de someterse a una cirugía para extirpar la vesícula biliar? La respuesta a esta pregunta depende de los síntomas que experimenta después de la colecistectomía.

La Revista Coreana de Medicina Interna informa que algunas personas a las que se les ha extirpado la vesícula siguen teniendo síntomas hasta por 3 meses después de la cirugía. Se descubrió que generalmente consumían más proteína animal, huevos y alimentos a base de pan. También generalmente consumen menos vegetales en su dieta. El análisis de datos indicó que el riesgo de síntomas después de la colecistectomía se asoció con la ingesta de proteína animal, colesterol y huevos, pero no se asoció con la ingesta de verduras. 8

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De acuerdo con la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética , los pacientes a quienes se les ha extirpado la vesícula biliar pueden sufrir el síndrome de la postelecistectomía (PCS). Algunos informes dicen que hasta el 40% de los resultados de cirugía de vesícula biliar en PCS. Para ayudar a minimizar el malestar digestivo causado por la extirpación de la vesícula biliar, los médicos recomiendan una dieta a largo plazo después de un procedimiento de la vesícula biliar para prevenir el malestar digestivo . 9

Además, debe intentar comer pequeñas comidas frecuentes en ausencia de su vesícula biliar para ayudar a prevenir el estrés en sus intestinos.

Dieta para la eliminación de la vesícula biliar: consejos para minimizar la incomodidad después de la cirugía

Para ayudar a sus intestinos a digerir los alimentos con una incomodidad mínima después de la extirpación de la vesícula biliar, es esencial seguir algunos consejos cuando se trata de la dieta de la vesícula biliar.

Los médicos de la Clínica Cleveland recomiendan algunas maneras de ayudar a reducir la incomodidad intestinal después de que le extirpen la vesícula biliar. 10

  • Poco a poco agregue alimentos sólidos a su dieta . En los primeros días después de la cirugía de la vesícula biliar, simplemente consuma caldos y líquidos claros.
  • Coma comidas más pequeñas y bajas en grasa . Comer porciones más pequeñas ejerce menos presión sobre su sistema digestivo. También debe evitar los alimentos que causan gases y contienen mucha grasa.
  • Evite los alimentos altos en grasa . Como ya se mencionó en este artículo, los alimentos altos en grasa poco después de la remoción de la vesícula resultarán en hinchazón , dolor abdominal y diarrea.
  • Gradualmente incluya fibra . Una dieta saludable debe incluir cantidades adecuadas de fibra. Intente introducir gradualmente legumbres, nueces y verduras de hoja verde en su dieta para minimizar las molestias después de una colecistectomía.
  • Mantenga un diario de alimentos . Hacer un seguimiento de los alimentos que consume y cualquier síntoma gastrointestinal que experimente puede ayudar a identificar cualquier alimento desencadenante.

Algunas personas se preguntan sobre el consumo de café y bebidas con cafeínadespués de que le extirpen la vesícula biliar. Los médicos del Servicio Nacional de Salud dicen que debes evitar las bebidas que contienen cafeína. El café y el té pueden agravar los síntomas de malestar digestivo después de la cirugía de la vesícula biliar. 11

Aunque el té verde contiene cafeína en cantidades más pequeñas que el café o el té negro, aún podría intentar beber más té verde en su dieta . El International Journal of Preventative Medicine informa que el té verde contiene antioxidantes que mejoran la salud de su hígado. El té verde disminuye la producción de enzimas en el hígado que pueden conducir a la inflamación. 7

Otro alimento que debe evitarse durante algunas semanas después de la eliminación de la vesícula biliar son los huevos. Un estudio de 2017 encontró que los pacientes que tuvieron una colecistectomía y comieron huevos continuaron con diarrea y flatulencia durante algunos meses después de la cirugía. 8

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Aunque algunas personas afirman que el aceite de oliva puede ayudar a prevenir la formación de cálculos biliares como parte de una limpieza de la vesícula biliar, es posible que desee evitar el aceite de oliva inmediatamente después de la cirugía. El aceite de oliva es un alimento graso y puede causar problemas digestivos en las primeras semanas después de la extirpación de la vesícula biliar. Después de un tiempo, puede comenzar a introducir el aceite de oliva en una dieta para la vesícula biliar como parte de una dieta saludable y bien balanceada.

Vitaminas o suplementos para tomar después de la extirpación de la vesícula biliar

Algunas personas creen que debe tomar suplementos para ayudar a mejorar su digestión después de la cirugía para extirpar una vesícula biliar. ¿Debería tomar sales biliares después de extirparle la vesícula biliar?

Investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard informan que la cirugía de la vesícula biliar no detiene la producción de bilis. Su hígado continúa produciendo bilis para el proceso de digestión y esto va directamente a los intestinos. Entonces, el Dr. Anthony L. Komaroff dice que generalmente no hay una razón real para tomar sales biliares después de la extirpación de la vesícula biliar. 12

Si continúa teniendo problemas con su digestión, debe hablar con su médico. Hay algunas condiciones cuando se recomiendan sales biliares.

Echemos un vistazo a algunas de las vitaminas y suplementos populares que pueden ayudar a digerir los alimentos después de la cirugía de la vesícula biliar.

Sales biliares

En algunos casos, las sales biliares pueden ser útiles después de la colecistectomía para ayudar a reducir los síntomas digestivos después de la operación.

Los médicos de Italia dicen que las personas con síntomas de síndrome poscolecistectomía pueden beneficiarse de las sales biliares. Estos pueden ayudar a reducir las molestias intestinales como la indigestión, el exceso de gases y la diarrea. 13

Algunas personas recomiendan diferentes tipos de suplementos biliares como la bilis de buey. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones solo apuntan a que las sales biliares son efectivas para reducir algunos de los síntomas que provoca la eliminación de la vesícula biliar. En algunos casos, tomar suplementos de bilis puede causar demasiada bilis en el estómago que puede provocar reflujo biliar y malestar abdominal.

Probióticos

Al recuperarse de la cirugía de la vesícula biliar, es posible que descubra que tomar probióticos puede ayudar a mejorar sus síntomas digestivos .

El Dr. David Kiefer en WebMD dice que los probióticos ayudan a las bacterias “buenas” a florecer en su intestino. El beneficio para su microflora intestinal es que ayudan a reducir el número de problemas digestivos. Por ejemplo, numerosos estudios han demostrado que tomar probióticos con regularidad puede ayudar a reducir los síntomas de la diarrea y reducir las afecciones inflamatorias en el sistema digestivo. 14

Otros estudios han demostrado que ciertas cepas de probióticos tienen un efecto positivo en la salud del hígado y benefician a su sistema biliar. 15

Extracto de hoja de alcachofa

El extracto de hoja de alcachofa puede ayudar a aumentar la producción de bilis por lo que es posible que desee incluirlo en la lista de alimentos para comer después de la colecistectomía.

Un estudio de 2013 informó que los extractos de hojas de alcachofa tienen una acción colerética (aumentan la producción de bilis). 19 Esto puede mejorar la digestión de las grasas y ayudar a reducir los síntomas digestivos después de su operación.

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Vitaminas para tomar después de la eliminación de la vesícula biliar

Ciertos tipos de cirugía intestinal, incluida la extirpación de la vesícula biliar, podrían afectar la forma en que su sistema digestivo absorbe las vitaminas de los alimentos. Esto puede significar que después de que le extirpen su vesícula biliar, es posible que deba tomar algunas vitaminas .

BMJ Specialty Journals descubrió que muchas personas después de la cirugía de la vesícula biliar desarrollan una deficiencia de vitamina A. La vitamina A es necesaria para una buena visión y para mantener el sistema inmunológico saludable . 16 Además, la eliminación de la vesícula biliar se ha relacionado con deficiencias de vitamina B12 . 17

Debe hablar con su médico sobre los suplementos vitamínicos apropiados que debe tomar si se ha sometido a una colecistectomía.

Pérdida de peso después de la extirpación de la vesícula biliar

Puede experimentar algo de pérdida de peso después de que le extirpen la vesícula biliar. Una de las principales razones para esto se debe a la dieta de la vesícula biliar, que generalmente es baja en grasa. En los días posteriores a la cirugía, es posible que también tenga un apetito reducido.

Algunas de las razones para perder peso después de la extirpación de la vesícula biliar pueden incluir:

  • Alimentos bajos en grasa . Cambiar a alimentos con menos grasa puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías. Para mantener un peso saludable y evitar acumular kilos, trate de mantener los buenos hábitos alimenticios que desarrolla después de la operación de la vesícula biliar.
  • Comer porciones más pequeñas . Otra razón para perder peso es comer porciones más pequeñas para evitar tensiones en el sistema digestivo.
  • Dieta blanda . Algunos médicos recomiendan cambiar a la dieta blanda mientras se recupera de la cirugía. Muy a menudo, esto incluye alimentos que son fáciles de digerir y bajos en calorías.

Aumento de peso después de la extirpación de la vesícula biliar

Para algunas personas, mantener un peso saludable después de extirpar su vesícula biliar es difícil. De hecho, es posible que aumente de peso luego del procedimiento de la vesícula biliar .

El British Medical Journal publicó un estudio que muestra que alrededor de tres cuartas partes de las personas que se habían sometido a cirugía de vesícula biliar experimentaron un aumento de peso. La razón por la que los médicos señalaron fue la reintroducción de alimentos grasos en algún momento después de la cirugía. Con algunos pacientes, la obesidad fue la razón de cálculos biliares y una colecistectomía y recurrieron a malos hábitos alimenticios después de la operación. 18

Después de extirparle la vesícula biliar, es importante seguir una dieta sana y bien balanceada. Los médicos del Servicio Nacional de Salud dicen que después de una cirugía de vesícula biliar, deben comer frutas y verduras frescas, arroz integral, pasta y pan de trigo integral, semillas, nueces y avena. 11

Cuándo ver a un médico

Si continúa experimentando malestar digestivo durante muchas semanas después de la operación de la vesícula biliar a pesar de seguir la dieta de la vesícula biliar, es posible que necesite hablar con su médico.

Los investigadores de la Clínica Cleveland aconsejan hablar con su médico si presenta los siguientes síntomas después de la operación de la vesícula biliar:

  • Dolor persistente en el abdomen superior que se vuelve muy intenso.
  • Coloración amarillenta de la piel que indica un problema de pigmento biliar en la sangre.
  • Náuseas y / o vómitos intensos.
  • No pasa ningún excremento o gas durante más de 3 días después de la colecistectomía.
  • Diarrea persistente que dura más de 3 días después del procedimiento de la vesícula biliar.

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