Las dietas bajas en carbohidratos – Lo que usted necesita saber

Las dietas bajas en carbohidratos han existido desde hace más de dos siglos, sin embargo la mayoría de los principales médicos todavía tienen que reconocer los beneficios de la dieta, pero tal vez esto va a cambiar a medida que más y más estudios de comenzar a poner de relieve las ventajas de una dieta baja en carbohidratos.

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Las dietas bajas en carbohidratos no son ciertamente nueva, con John Rollo informar el uso de una dieta baja en carbohidratos para tratar la diabetes en 1797 y William Banting la publicación de su “Carta de corpulencia dirigidas al público” en 1863. De hecho, muchas dietas bajas en carbohidratos son todavía se hace referencia como “Banting dietas.”

¿Cuáles son dietas bajas en carbohidratos

En pocas palabras, dietas bajas en carbohidratos se basan en la restricción de la ingesta de carbohidratos y el aumento de la cantidad de proteína y grasa que consume.

Si desea seguir una dieta baja en carbohidratos que necesita para restringir su ingesta de azúcar, frutas, algunas verduras y almidones (se permiten muchas verduras en una dieta baja en carbohidratos, sin embargo, muchos vegetales con almidón contienen hidratos de carbono y deben ser restringidos).

Pan, azúcar refinada, arroz y pasta son por lo general en la lista restringida o que hay que evitar, mientras que la carne, huevos, pescado, queso, y otras proteínas están en la lista restringida.

Con más de veinte ensayos clínicos llevados a cabo en los últimos once años solos, los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos rápidamente se están reconocidos y aceptados. Éstos son algunos de los beneficios de la implementación de una dieta baja en carbohidratos:

  1. Las dietas bajas en carbohidratos regular los niveles de insulina
  2. Las dietas bajas en carbohidratos apoyar la pérdida de grasa
  3. Las dietas bajas en hidratos de carbono ofrecen una ventaja metabólica
  4. Las dietas bajas en carbohidratos reducen los factores de riesgo cardiovascular
  5. Las dietas bajas en carbohidratos pueden reducir los antojos de alimentos
  6. Las dietas bajas en carbohidratos pueden reducir el apetito que conduce a menor ingesta de calorías

Reglamento a la insulina y dietas bajas en carbohidratos

Los niveles de insulina y sensibilidad a la insulina son los temas calientes cuando se lee discusiones sobre la obesidad y la diabetes, y con buena razón. La insulina es responsable de tres funciones principales en su cuerpo:

  • Se permite a las células a absorber y utilizar la glucosa para obtener energía.
  • Se elimina el exceso de los niveles de glucosa de la sangre.
  • Se permite que la glucosa se almacena como grasa si las células no necesitan glucosa para obtener energía.

Cuando se come demasiado azúcar, el páncreas no puede ser capaz de producir suficiente insulina y esto conduce a niveles de glucosa en la sangre, lo que conduce a la diabetes (familiarizarse con estos 13 primeros signos de la diabetes ).

Cuando las células se vuelven resistentes a la insulina que conduce al síndrome metabólico, lo que conduce a la fatiga y otras enfermedades graves como las enfermedades cardiovasculares y la obesidad.

En un estudio clínico realizado en 132 individuos con obesidad severa, el New England Journal of Medicine encontró que los niveles de insulina reducen en un 27% y que la sensibilidad a la insulina en general aumentó en los individuos en una dieta baja en carbohidratos. [1]

Agua, grasa y pérdida de peso

La conclusión es que la mayoría de nosotros elegimos ir a dieta para perder peso.

Hay diferentes tipos de pérdida de peso, es decir, la pérdida de agua y la pérdida de grasa. La pérdida de agua a menudo se produce en el inicio de una dieta. Los niveles de insulina pueden afectar la cantidad de agua que retiene y un cambio en los niveles de insulina o los niveles de glucosa en la sangre, por lo tanto puede afectar la cantidad de agua se pierde inicialmente.

pérdida de peso a largo plazo se asocia normalmente con la pérdida de grasa en comparación con la pérdida de agua.

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Las dietas bajas en carbohidratos son bien conocidos para fomentar la pérdida de peso de agua en las dos primeras semanas de la dieta, ya que a menudo tienen un gran efecto en los niveles de insulina. Pero esto no significa que sólo se pierde agua sobre las dietas bajas en carbohidratos.

En más de veinte estudios realizados en los últimos once años en baja en carbohidratos en comparación con las dietas bajas en grasa, las personas con dietas bajas en carbohidratos perdieron más peso en el corto y largo plazo. Los individuos con dietas bajas en carbohidratos también perdieron más grasa abdominal y visceral y grupos bajas en carbohidratos a menudo se pierde de dos a tres veces más peso que los individuos con dietas bajas en grasa. [2]

La ventaja metabólica de las dietas bajas en carbohidratos

La ventaja metabólica es lo que la mayoría de personas sueñan.

En esencia, su tasa metabólica se utiliza para describir la cantidad de energía que su cuerpo produce y utiliza en un período determinado de tiempo. Cuanto más energía que su cuerpo necesita más combustible se quema y más fácil perder peso y grasa. Más peso muscular significa que su cuerpo quema más calorías para obtener energía (leer más sobre esto en mi artículo sobre los 10 principales factores que afectan el metabolismo ).

El aumento en el consumo de proteínas en dietas bajas en carbohidratos se cree que es responsable de aumento del gasto energético, lo que crea la ventaja metabólica asociada con las dietas bajas en carbohidratos. [3] Comer más proteínas es también uno de los 70 hábitos ofrece en mi e-libro 70 Hábitos de gran alcance para una gran salud que le guiará a cómo tomar medidas positivas para mejorar su bienestar y salud en general.

Las dietas bajas en carbohidratos reducir ciertos riesgos cardiovasculares

Los niveles de colesterol y triglicéridos son dos de los indicadores más importantes de la salud cardiovascular y que a menudo se utilizan para determinar los riesgos de desarrollar diversos trastornos cardiovasculares (por favor, tenga en cuenta que hay varias opiniones sobre el papel del colesterol y se puede leer más sobre esto en mi artículo lo que la mayoría de los médicos no le dice sobre el colesterol).

Cuando los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno aumento), disminuyen el riesgo cardiovascular y se mejora la salud cardiovascular.

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En más de 18 estudios sobre baja en carbohidratos en comparación con las dietas bajas en grasa, los individuos en la dieta baja en carbohidratos vieron un mayor incremento en los niveles de colesterol HDL y en 19 estudios, las personas con dietas bajas en carbohidratos vieron mayores reducciones en los niveles de triglicéridos que los de las dietas bajas en grasa. [ 2]

Las dietas bajas en carbohidratos y los antojos de alimentos

Los antojos de comida son el enemigo de una persona a dieta. Para la mayoría de nosotros, los antojos de alimentos significar un desastre dieta, por lo que una dieta que no sólo le puede ayudar a perder peso, sino que en realidad puede ayudar a reducir los antojos de alimentos es una dieta hecha en el cielo.

Las dietas bajas en carbohidratos en realidad puede ayudar a reducir los antojos de alimentos, ya que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducen los niveles de insulina en el cuerpo. los niveles de azúcar en la sangre son una de las causas subyacentes más importantes de los antojos de alimentos.

Cuando los niveles de azúcar en la sangre baja, su cuerpo está diseñado para desear carbohidratos para ayudar a normalizar los niveles de glucosa en la sangre.

Cuando usted come azúcar o hidratos de carbono, los niveles de azúcar en la sangre aumentan y esto hace que el páncreas para producir insulina para eliminar el exceso de glucosa de la sangre, que a su vez crea un círculo vicioso porque cuando los niveles de glucosa caen usted anhela los carbohidratos de nuevo.

Al reducir la ingesta de carbohidratos y el aumento de la ingesta de proteínas, los niveles de azúcar en la sangre ya no pico, lo que reduce los antojos de alimentos dulces.

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Las dietas bajas en carbohidratos Reglamento y el apetito

Los niveles sanguíneos de azúcar, antojos de alimentos, y el apetito están conectados por los niveles de insulina y la grelina en el cuerpo. La leptina y la grelina se llaman comúnmente las hormonas del hambre y estas hormonas son responsables de la regulación del apetito (leer más sobre esto en mi artículo sobre cómo restablecer la Hormonas y derretir la grasa) .

Los estudios demuestran dietas bajas en carbohidratos aumentan la grelina y disminuye los niveles de leptina. Los individuos en dietas bajas en carbohidratos son a menudo menos hambre, experimentan menos antojos de carbohidratos, y por lo general tienden a consumir menos calorías de forma natural. [5]

Las dietas bajas en carbohidratos – La evidencia es clara

Una dieta baja en carbohidratos puede que no sea para todos, pero la evidencia es clara: las dietas bajas en carbohidratos pueden ser extremadamente beneficioso para perder peso y mejorar la salud en general.

Si está buscando una dieta menos restrictiva – usted puede encontrar más información en mi libro electrónico explosión de su grasa del vientre . Este libro electrónico es la guía definitiva para perder la grasa del vientre para siempre sin contar calorías.

Lee mis otros artículos sobre otros tipos de dietas:
El ayuno intermitente 5: 2 – Principios, Ciencia y cómo 
Cómo reducir su índice glucémico (IG) y perder peso 
Cómo comer bien para su tipo de sangre 
Cómo utilizar Dieta de alimentos crudos para tratar Eczema

17 Comments

  1. Gayle Speer April 12, 2018
  2. Jerri Andreessen April 14, 2018
    • Dr. Ángel Barba Vélez April 15, 2018
      • Lindsay Quintas May 26, 2018
        • Simone Spearman June 10, 2018
      • Saul Arfman June 11, 2018
        • Dr. Ángel Barba Vélez June 11, 2018
          • Daria Prado June 18, 2018
          • Dr. Ángel Barba Vélez June 19, 2018
  3. Tanner Westergard June 10, 2018
    • Dr. Ángel Barba Vélez June 10, 2018
  4. Debbi Preist July 9, 2018
  5. Henry Stitt July 16, 2018
    • Dr. Ángel Barba Vélez July 16, 2018
  6. Oralia Santwire July 29, 2018

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