Dr. Angel Barba Velez A pesar de que vivimos en una cultura de la abundancia y podemos tener casi todos los alimentos que queremos, podemos sufrir deficiencias nutricionales que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.Este artículo cubre los cinco principales deficiencias de vitaminas y minerales, cómo detectarlos y cómo restaurar los nutrientes de su cuerpo. Muchos de nosotros puede tener una o más de estas deficiencias nutricionales y sin darse cuenta, pero debe prestar atención y tratar estas deficiencias tan pronto como sea posible.
5 principales vitaminas y minerales cuya ausencia perjudica nuestra salud:
1. La falta de vitamina B12
La vitamina B12 ayuda a construir los glóbulos rojos en nuestra función del cuerpo y el sistema nervioso.
Cómo identificar la falta de vitamina B12? Esta deficiencia puede conducir a una sensación de fatiga, sensación de hormigueo en los pies o las puntas de los dedos de palma e incluso depresión. Puede comprobar la falta de esta vitamina mediante análisis de sangre.
Cómo completar la falta de vitamina B12? Usted puede consumir de alimentos de origen animal: sólo carne, aves, pescado y huevos. Los vegetarianos tienen que poner énfasis en conseguir esta vitamina de los huevos, mientras que los veganos deben consultar a un médico y tomar suplemento de vitamina B12.
Más información: leer más sobre este tema en mi artículo Los síntomas de advertencia de la deficiencia de vitamina B12 y cómo corregirlo .
2. La deficiencia de hierro
El hierro es un componente mineral de las células rojas de la sangre.
Cómo identificar la deficiencia de hierro? Si carecemos de hierro podemos sufrir de anemia y como resultado sufren de fatiga y mareos. Usted puede encontrar si carecen de hierro en un simple análisis de sangre. La anemia también puede detectarse utilizando la prueba de sangre MCHC .
Cómo completar la deficiencia de hierro? es necesario consumir alimentos de origen animal: carne, pollo, pescado y huevos. A diferencia de la vitamina B12, puede obtener hierro también de fuentes de alimentos vegetarianos, como frijoles, pasta de sésamo y vegetales verdes. Puede aumentar su absorción de los alimentos si se combina con la vitamina C, que se puede encontrar en las naranjas, tomates, pimientos y más, por ejemplo: una combinación de pechuga de pollo con el jugo de naranja puede ayudar a optimizar la absorción del hierro de los alimentos .
Hay algunos alimentos que interfieren con la absorción de hierro, tales como los alimentos que contienen calcio, como productos lácteos o alimentos que contienen cafeína como el café y el té en, por lo que deben comer estos alimentos por separado de los alimentos que contienen hierro. Si había pescado para el almuerzo, tomar un café dos horas después de la comida.
Más información: leer más sobre este tema en mi artículo Cómo aumentar los niveles de hierro en la sangre .
3. La falta de Omega 3
Omega 3 es un ácido graso insaturado que ayuda a los procesos anti-inflamatorios en el cuerpo. También se ha encontrado que este ácido ayuda a reducir el riesgo de corazón y los vasos sanguíneos enfermedades, así como reduce la depresión. Tanto los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son necesarios para nuestro cuerpo y tenemos que consumirlos de los alimentos.
¿Cómo se identifica la falta de ácidos grasos omega 3? Omega 6 se encuentra en casi todos los alimentos procesados, pero Omega 3 es raro que de la misma manera, lo que lleva a un exceso de consumo de ácidos grasos omega-6.
Cómo completar la falta de ácidos grasos omega 3 ? Hay suplementos de omega 3 que son una solución rápida, pero, alternativamente, se pueden consumir dos platos de pescado por semana (especialmente el pescado del Mar del Norte), así como el consumo de nueces y semillas de lino al día.
Para obtener más información, puede leer mi artículo sobre los beneficios para la salud de Omega 3 de aceite de pescado .
La deficiencia de magnesio 4.
El magnesio es un mineral esencial para nuestro cuerpo. Tiene una gran importancia para el buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso y la prevención de la contracción muscular. Una estrecha relación también se ha encontrado entre la falta de magnesio a un aumento de los niveles de azúcar en la sangre, y por lo tanto se recomienda que los diabéticos consumen como parte de mantener el equilibrio de azúcar en su cuerpo. El consumo de una cantidad adecuada de magnesio es también uno de los 70 hábitos que aparecen en mi libro electrónico 70 Hábitos de gran alcance para una gran salud que le guiará a cómo tomar medidas positivas para mejorar su bienestar y salud en general.
¿Cómo se identifica la deficiencia de magnesio? La deficiencia puede surgir de poco consumo de los alimentos, debido al aumento de la actividad y la ingesta de calcio física que compiten por la absorción de magnesio en nuestros cuerpos. Usted puede encontrar aquí los principales signos que usted tiene deficiencia de magnesio y qué hacer al respecto.
Cómo completar la deficiencia de magnesio? El magnesio se debe consumir en su mayoría a través de verduras: judías verdes, verduras, frutos secos, semillas, almendras, aguacates y granos enteros como el pan de trigo integral y arroz integral.
5. La deficiencia de vitamina D
La vitamina D es muy importante en la absorción de calcio en el cuerpo y ayuda a mantener la densidad ósea.
¿Cómo se identifica la deficiencia de vitamina D? deficiencia de vitamina D puede conducir a la disminución de la densidad ósea y afecta a la función de la glándula tiroides, que se encuentra en el cuello y es responsable de metabolismo del cuerpo. La falta de vitamina D es muy común hoy en día en el mundo occidental, en parte debido al uso de protector solar y menos exposición al sol. Otras razones para esta deficiencia son problemas funcionales del hígado y los riñones (tanto ayuda a transformar la vitamina obtenido a partir de los alimentos en su forma activa en el cuerpo). Puede comprobar el nivel de vitamina D en un simple análisis de sangre.
Puede leer más sobre este tema en mi artículo sobre 12 enfermedades comunes causadas por la deficiencia de vitamina D .
Cómo completar la deficiencia de vitamina D? Después de consultar con su médico, que puede tomar es como un suplemento. También se puede obtener de las siguientes fuentes de alimentos: productos de pescado, lácteos fortificados con vitamina D y los huevos.
En resumen, los análisis de sangre periódicas y asegurar menú equilibrado puede ayudar a prevenir muchas de estas deficiencias nutricionales comunes de vitaminas y minerales y mantener la calidad de vida y el bienestar.
Hay otra deficiencia de vitamina que puede conducir a un daño cerebral permanente, pero rara vez se diagnostica. Lea más sobre esto aquí: