Bland dieta: Alimentos para comer y alimentos que deben evitarse – La guía definitiva

Una dieta blanda se recomienda a menudo para ayudar a tratar problemas digestivos o para ayudar al estómago o el tracto gastrointestinal a recuperarse después de la cirugía o enfermedad. Si le han dicho que seguir una dieta que contenga alimentos blandos, usted puede preguntarse qué es exactamente una dieta blanda es y qué alimentos debe o no debe comer en este tipo de dieta. Sin embargo, no se preocupe. Una dieta que contenga alimentos sosos no tiene que significar sin sabor o sin ningún color. Bland dietas contienen muchos alimentos deliciosos que son fáciles de digerir y no irritan el estómago.

El diccionario describe la palabra sosa como “características que carecen de fuertes, sin interés, y sin sabor”. La buena noticia es que una dieta blanda puede estar lleno de sabor, sabroso y apetitoso. Por ejemplo, las comidas se puede cocinar en una dieta blanda pueden contener muchos tipos de carne, pan, huevos, pescado, y algunos productos lácteos. También puede disfrutar de deliciosos aperitivos y postres como la mantequilla de maní, algunas frutas y helados.

En el contexto de una dieta blanda, alimentos que no debe comer son generalmente picantes, grasos o alimentos fritos que son difíciles para el cuerpo de digerir. Además, muchas verduras crudas deben evitarse en las comidas sosos y estos en su lugar deben estar preparados al vapor o ellos. Por lo tanto, la dieta blanda suele ser una manera de ayudar a su sistema digestivo a recuperarse poniendo menos tensión en él hasta que pueda comer alimentos más típicos de nuevo.

En este artículo, usted descubrirá razones por las que algunas personas deben seguir una dieta que contiene comidas sosos. También voy a mirar a los muchos tipos diferentes de alimentos que usted debe comer en la dieta blanda y por qué ciertos alimentos deben ser evitados.

¿Por qué algunas personas siguen la Dieta Blanda

La dieta blanda puede ayudar a tratar varios problemas gastrointestinales como acidez estomacal , diarrea , úlceras, vómitos, y un estómago agrio . Bland dietas también son útiles para ayudar a recuperarse de una cirugía de bypass o el estómago operación gástrica, ya que eliminan los alimentos que pueden irritar el tejido gastrointestinal.

Los médicos de la Clínica Mayo recomiendan seguir una dieta que contiene sosa, fácil de digerir los alimentos en los casos de gastroenteritis o la intoxicación alimentaria . El consumo de alimentos que son ayuda picante suave y no para reducir la inflamación y el dolor y prevenir más vómitos . Hasta que se recupere de la gastroenteritis, los médicos también recomiendan evitar los productos lácteos. 1

Una dieta blanda puede ayudarle a recuperar si usted sufre de una úlcera péptica o el estómago . Por ejemplo, Las Clínicas Médicas de Norteamérica recomienda mantenerse alejado de los alimentos que aumentan el ácido del estómago. Algunos de estos son los alimentos picantes, el alcohol y las bebidas con cafeína. Dicen que las dietas sosos y úlcera son útiles si se usan durante un corto tiempo. 2

La dietista registrada, el Dr. Jennifer K. Nelson informa que si usted ha tenido una cirugía para extirpar una vesícula biliar , evitando los alimentos que no están permitidos en la dieta blanda puede acelerar la recuperación. Ella sugiere comer los cortes magros de carne y pescado, así como verduras y frutas. Usted debe evitar los alimentos grasos y grasas. Justo después de la cirugía, también es mejor evitar los alimentos que contienen fibra, pero que poco a poco aumentar la ingesta de fibra mientras se recupera. 3

Los alimentos recomendados en una dieta blanda pueden ayudarle a recuperarse más rápido de un malestar estomacal y diarrea . El Centro de Salud Schiffert dice que si usted tiene un malestar estomacal y diarrea, a continuación, los alimentos suaves, bajos en grasa puede ayudar a acelerar el proceso de curación. Usted debe evitar los alimentos grasos, fritos, así como alimentos picantes. Además, lo mejor es evitar los productos lácteos, ya que pueden empeorar la diarrea. 4

Alimentos que puede comer en la Dieta Blanda

Hay muchos deliciosos y nutritivos alimentos que se pueden incorporar en una dieta blanda. Muchos de estos alimentos se pueden preparar de una manera sabrosa y apetitosa y al mismo tiempo no causar estrés adicional en su sistema digestivo. Los alimentos en una dieta blanda son todos los tipos de alimentos que son fáciles de digerir y no causarán más irritación a los intestinos.

Carne / pescado / aves

Si usted tiene que seguir una dieta blanda por razones médicas o si ha tenido dolor de estómago, es importante que las fuentes de proteínas se cocinan en una forma de mantenerlos licitación para digerir fácilmente. Los alimentos como pollo, carne de res y pavo, pueden todos ser consumidos en una dieta blanda si son cortes tiernos y se hierven, al vapor, al horno o asado. Lo mismo es cierto para los peces y mariscos.

Aquí está una lista de fuentes de proteínas se pueden utilizar en la dieta blanda:

  • Carne de vaca
  • Jamón (siempre y cuando no curada o ahumada)
  • Cordero
  • Pollo
  • Cerdo
  • Ternera
  • Huevos (hervidos, revueltos, escalfados)
  • Pescado blanco
  • Mariscos

Verduras para comer en la dieta blanda

Las verduras son una parte de cualquier dieta sana y deben ser incorporados en la dieta blanda. Las vitaminas y los minerales en los vegetales pueden ayudar a su cuerpo a recuperarse más rápido de la enfermedad y la cirugía. Para asegurarse de que los vegetales se pueden digerir fácilmente, deben ser hervidos o al vapor. Cocinar al vapor es preferible, ya que mantiene más de las verduras de contenido nutricional .

La cocción al vapor es cocinar a una temperatura inferior a la ebullición o la cocción, y por lo tanto el impacto sobre las vitaminas y minerales es menor. Además, se ahorra el agua de cocción y preservar la mayor parte de los minerales en el alimento. Puede vapor casi todas las verduras – calabacín, calabaza, zanahorias y así sucesivamente.

El uso de los vegetales enlatados o congelados también está permitido en una dieta blanda. 5   Las verduras en la lista de alimentos permitidos en la dieta blanda son del tipo que no va a aumentar la actividad en los intestinos que causan gases o hinchazón . Aquí está una lista de verduras que se pueden utilizar para cocinar comidas sosos y utilizar como parte de la dieta blanda:

  • Zanahorias
  • remolacha
  • Apio
  • Berenjena
  • Hongos
  • Espinacas
  • tomates
  • Espárragos
  • Papas
  • Los tomates cocidos o enlatados

También puede consumir verduras en la dieta blanda, haciendo deliciosos jugos vegetales. Recuerde que para algunas personas, el tomate y el jugo de tomate puede causar la irritación del estómago.

Las frutas para comer en la dieta blanda

Hay una serie de deliciosas frutas se puede disfrutar que son de ninguna manera blanda o de mal gusto. Al igual que con las verduras, es importante que las frutas en la dieta blanda son cocinados, enlatados, o en jugo antes de consumir. También es importante asegurarse de y quitar las semillas y la piel de los frutos para evitar causar irritación en el tejido gastrointestinal sensible.

Algunas de las mejores frutas para comer en la dieta blanda son:

  • compota de manzana
  • melocotones o peras en conserva
  • Plátanos maduros
  • Las frutas cítricas (aunque estos pueden irritar el tracto digestivo de las personas con acidez estomacal)
  • Melón

Los productos lácteos que consumen en la dieta blanda

La mayoría de los productos lácteos bajos en grasa puede ser disfrutado como parte de una comida, merienda, o postres en una dieta blanda. Por lo tanto, se puede elegir entre los siguientes productos lácteos “bland”:

  • variedades bajas en grasa de yogur, queso y leche
  • Helado con bajo contenido de grasa y no contiene frutos secos
  • Queso cottage

Nota – En función de la razón para seguir una dieta blanda, puede ser necesario para evitar o limitar la leche y los productos lácteos. El Dr. Neil K. Kaneshiro en Medline Plus dice que, en algunas personas, los productos lácteos pueden causar más gas y la hinchazón y empeorar la diarrea.

Granos para consumir en la dieta blanda

Aunque muchas dietas fomentar el uso de productos de granos integrales como el pan integral y pasta integral por su contenido en fibra, granos enteros no se recomiendan en la dieta blanda, ya que poner tensión adicional en el sistema digestivo.

Sin embargo, los productos de panadería con harina refinada están en la lista de alimentos permitidos en la dieta blanda. Usted puede disfrutar de los siguientes alimentos de grano en la dieta blanda:

  • El pan blanco, pan y otros alimentos horneados harina blanca refinada.
  • pasta “blanca”
  • cereales refinados tales como crema de trigo

Otros alimentos de la dieta blanda

También puede disfrutar de los siguientes alimentos si se le ha aconsejado a seguir la dieta blanda para los problemas gastrointestinales:

  • El queso de soja (a menos que evite los productos a base de soja )
  • La mantequilla de cacahuete (mantequilla de maní suave, no la variedad crujiente)
  • lactoso
  • Sal y azúcar
  • Sopa, especialmente caldo
  • Té claro

Alimentos que deben evitarse en una dieta blanda

El propósito de una dieta blanda es evitar cualquier tipo de comida que irrita el tracto digestivo y hace que sus intestinos a trabajar más duro. En general, si se sigue la dieta blanda, se debe evitar los alimentos que tienen sabores fuertes, picantes, y alta en grasa.

Es importante recordar que algunos alimentos que se permiten ser parte de recetas de dieta blanda pueden no todos los gustos . Por ejemplo, los tomates se clasifican como un alimento “bland”, sin embargo, las personas que tienen reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico se les aconseja evitar los tomates debido a su contenido ácido. Además, los productos lácteos bajos en grasa deben ser evitados si usted sufre de diarrea, a pesar de que están en la “lista de comida blanda dieta permitido”. 6

Si considera que un determinado alimento irrita el estómago o dolor abdominal aumenta, debe dejar de comer para ver si ayuda.

Aquí está una lista general de los alimentos que no se recomienda para el consumo, mientras que después de una dieta blanda.

Carne / pescado / aves

La mayor parte de la carne, pescado y aves de corral pueden ser consumidos en la dieta blanda. Usted debe evitar la adición de especias u otros sabores fuertes en la preparación de comidas sosos. Para preparar estas fuentes de proteínas en la dieta blanda, evitar freír carne, aves o pescado.

No se debe comer lo siguiente en la dieta blanda:

  • carnes y pescados curados o ahumados
  • carne y pescado muy sazonados

Vegetales

Las verduras no deben consumirse crudos si se quiere evitar problemas intestinales en la dieta blanda. Algunos vehículos deben evitarse incluso si se cocinan, ya que pueden causar gases y la hinchazón.

No se debe comer las siguientes verduras en la dieta blanda:

  • Repollo
  • pepinos
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Maíz
  • Nabos
  • chirivía

Las frutas que deben evitarse en la dieta blanda

Los mismos principios se aplican a las frutas como lo hacen con las verduras al elegir qué no comer en la dieta blanda. Usted debe evitar el consumo de fruta fresca y fruta también secas como albaricoques, ciruelas, pasas y los higos secos.

Además, muchas bayas como fresas y frambuesas contienen un gran número de semillas y deben evitarse ya que pueden irritar un sistema digestivo sensible.

Los productos lácteos para evitar

Determinado producto lácteo se debe evitar en la dieta blanda. En general, se trata de productos lácteos con alto contenido de grasa y contienen sabores fuertes. Por ejemplo, los quesos como el Roquefort, Cambozola, Gorgonzola, Brie y no son productos lácteos adecuados.

Granos para evitar

Aunque una dieta saludable debe contener productos integrales, mientras que usted está en una dieta que incorpora alimentos fáciles de digerir, se debe evitar cualquier alimento de grano entero y otros alimentos que son altos en fibra.

Otros alimentos dieta blanda para evitar

Además de los alimentos mencionados anteriormente, también se debe evitar los siguientes alimentos, ya que no se clasifican como alimentos suaves:

  • encurtidos como pepinillos y chucrut
  • Especias como el ají y el ajo
  • Las bebidas con cafeína
  • té negro fuerte
  • aperitivos populares como las palomitas de maíz (semillas) y las patatas fritas (comida frita)

Consejos prácticos para la Dieta Blanda

La razón para seguir una dieta blanda es ayudar a su sistema digestivo a sanar y ser sano de nuevo. Después de seguir una dieta blanda, la mayoría de las personas son capaces de volver a comer alimentos que solía disfrutar. Además, muchas personas encuentran que la dieta blanda ayuda a hacer cambios de estilo de vida positivos en el largo plazo. Por ejemplo, muchas personas encuentran que después de pasar un periodo de tiempo en la dieta blanda, que son capaces de cortar fácilmente una gran cantidad de 10 peores alimentos falsos , como los alimentos fritos y grasos de su dieta para siempre.

Estos son algunos consejos prácticos y útiles para hacer la dieta blanda un éxito para usted:

  • Al consumir alimentos y bebidas, hacerlo lentamente. Siempre mastique bien los alimentos antes de tragar y no tragar bebidas.
  • Comer comidas más pequeñas con mayor frecuencia durante el día.
  • No comer nada 2 horas antes de irse a la cama para evitar poner presión extra en sus intestinos.
  • Recorte de fumar y dejar de beber alcohol. Tanto el alcohol y el tabaco causa irritación en su interior.
  • Si no está seguro de si un determinado alimento se puede comer, recuerde que la mayoría de los alimentos blandos están bien en la dieta blanda.

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