10 beneficios sorprendentes de beber vinagre de manzana según la ciencia

10 beneficios sorprendentes de beber vinagre de manzana según la ciencia

Beber vinagre de manzana tiene muchos beneficios para la salud que están respaldados por la investigación científica. El vinagre de manzana puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, controlar la presión arterial, desintoxicar el hígado, perder peso y mucho más. A pesar de que los beneficios de beber vinagre de sidra de manzana han sido bien conocidos durante siglos, los estudios sobre sus propiedades beneficiosas han revelado cómo se puede utilizar para mejorar su salud.

Muchas personas se sorprenden gratamente al saber qué tan versátil es el vinagre de sidra de manzana (o ACV) cuando se trata de buena salud. El vinagre de manzana es naturalmente bajo en calorías y contiene muchos nutrientes que su cuerpo necesita.

Para la mayoría de las personas, beber de 2 a 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana diluido en un vaso de agua al día es el que tiene más beneficios para la salud.

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En este artículo, aprenderá acerca de los increíbles beneficios de beber regularmente vinagre de sidra de manzana diluido. Verá que todos estos usos saludables para el vinagre de manzana están basados ​​en la ciencia y pueden usarse junto con otros remedios naturales. Por lo tanto, si desea saber qué puede hacer el vinagre de sidra de manzana por su salud, siga leyendo.

¿Qué es el vinagre de manzana?

El vinagre de manzana se hace triturando manzanas y fermentando el jugo agregando bacterias saludables. Esto da como resultado un tónico de ACV saludable que contiene enzimas beneficiosas, vitaminas y minerales.

Los médicos de WebMD dicen que el vinagre de manzana contiene vitaminas C, B1, B2, B6, ácido fólico y, probablemente, algo de pectina. El vinagre de manzana también tiene algunos minerales como potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro. 1

Muchos de los beneficios para la salud del vinagre de manzana provienen de la cantidad de ácido acético en el vinagre de manzana. En un artículo titulado “El vinagre de sidra de manzana y su salud”, la Dra. Kathleen Zeman dice que durante la producción del vinagre de sidra de manzana, se agregan bacterias saludables al líquido. Esto convierte el alcohol que se forma en el proceso de fermentación en ácido acético. Esto resulta en un líquido que tiene bacterias saludables, enzimas y le da a ACV su fuerte olor y sabor agrio. 2

El mejor tipo de vinagre de manzana para beber para mantenerse saludable es el tipo crudo, sin filtrar y sin procesar. Por ejemplo, el vinagre de sidra de manzana orgánico crudo de Bragg es una de las variedades más populares que también contiene a la “madre”. La revista Medscape General Medicine informa que la madre del vinagre contiene bacterias y enzimas saludables. La madre se ve como “pedacitos” flotando alrededor del vinagre y le da un aspecto turbio cuando se agita. 3

El vinagre de manzana contiene aproximadamente 1 caloría por cucharadita o 3 calorías por cucharada, lo cual es muy bajo.

Los 10 beneficios del vinagre de manzana

Estos son los principales beneficios de usar vinagre de sidra de manzana por sus propiedades beneficiosas para la salud:

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  1. Ayuda a perder peso . El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a romper las células de grasa y ayudar a un programa de pérdida de peso.
  2. Reduce el colesterol . Uno de los beneficios de beber vinagre de manzana es que reduce el colesterol malo.
  3. Reduce los niveles de azúcar en la sangre . Beber ACV puede ayudar a detener los picos de azúcar, especialmente después de comer carbohidratos.
  4. Mejora la apariencia de la piel . El uso de vinagre de sidra de manzana diluido como un tónico tópico para la piel puede eliminar los radicales libres de la piel y disminuir los niveles de pH.
  5. Ayuda a tratar los cálculos renales . Las cualidades ácidas de una bebida de vinagre de manzana ayudan a disolver los cálculos renales.
  6. Reduce la presión arterial . Los niveles de ácido acético del vinagre de manzana tienen un efecto beneficioso para mantener bajos los niveles de presión arterial.
  7. Ayuda a detener el reflujo ácido . Aunque el vinagre de sidra de manzana es de naturaleza ácida, se vuelve alcalino en el cuerpo y ayuda a administrar demasiado ácido estomacal que produce reflujo.
  8. Tiene muchos beneficios para tu corazón . Además de reducir la presión arterial y reducir el colesterol, las enzimas del vinagre de manzana son buenas para la salud de su corazón.
  9. Elimina las toxinas de tu cuerpo . Los tónicos del vinagre de sidra de manzana tienen un efecto antioxidante en el hígado y pueden eliminar las toxinas de manera efectiva.
  10. Puede ayudar a proteger contra ciertos cánceres . Aunque se debe hacer más investigación, ciertos vinagres tienen un efecto beneficioso sobre ciertos tipos de cáncer.

Beber vinagre de manzana le ayuda a perder peso

Hay varias formas diferentes en las que beber vinagre de sidra de manzana diariamente para perder peso puede ayudarlo en su batalla para perder kilos de más.

Los estudios sobre el efecto del vinagre en la grasa corporal han demostrado que el vinagre de manzana puede aumentar las dietas para perder peso. Por ejemplo, un estudio en Japón mostró que los hombres que bebían 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana al día perdían más peso que los hombres que consumían la misma cantidad de agua sin agregar el vinagre. Los investigadores concluyeron que el consumo diario de vinagre puede ayudar a reducir la obesidad. 4

Otra forma en que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar en su batalla para perder peso es que aumenta los sentimientos de plenitud. El European Journal of Clinical Nutrition informó que consumir suplementos de ácido acético antes de una comida puede ayudar a mejorar la saciedad. Esto ayuda a reducir el tamaño de las porciones y evita los bocadillos. 5

Incluso puedes intentar agregar garcinia cambogia a tu bebida de vinagre de manzana,ya que puede ayudarte a perder peso más rápido.

Por supuesto, solo tomar un poco de vinagre de manzana o suplementos de vinagre de manzana no ayudará a perder peso por sí mismos. La pérdida de peso saludable debe incluir ejercicio físico regular y reducir la ingesta de calorías . Sin embargo, está claro que la investigación científica muestra que el vinagre de manzana sí ayuda con la pérdida de peso y puede ayudar a aumentar sus esfuerzos para perder peso de forma natural.

Beber vinagre de manzana reduce el colesterol

Uno de los beneficios para la salud del vinagre de manzana con la madre es que ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.

Es un hecho conocido que los niveles altos de colesterol “malo” (o colesterol LDL) estrechan las arterias y ponen presión adicional en su corazón.

El British Journal of Nutrition informó sobre investigaciones científicas de que el ácido acético ayuda a reducir el colesterol LDL en ensayos clínicos. El efecto del ácido acético fue que ayudó a limitar la formación de grasa en el hígado. 6 Otros estudios han mostrado resultados similares de que las propiedades antioxidantes del vinagre de manzana tienen un efecto positivo en el colesterol “malo”. 7

Además, el contenido de pectina del vinagre de sidra de manzana también podría desempeñar un papel para ayudar a reducir el colesterol. Un estudio de 1997 descubrió que la pectina ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y también mejora los síntomas de problemas gastrointestinales. 8

El vinagre de manzana reduce los niveles de azúcar en la sangre

Tomar vinagre de manzana para mejorar su salud también tiene un efecto beneficioso en sus niveles de azúcar en la sangre.

El European Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio sobre un pequeño grupo de personas. Se encontró que el ácido acético tiene un efecto positivo en la glucosa en la sangre y previno un aumento de azúcar en la sangre después de las comidas. 9

Además, la Asociación Americana de Diabetes informó que tomar vinagre de manzana antes de acostarse puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre en ayunas. Se encontró que el vinagre de manzana tiene un efecto anti-glucémico y puede ayudar a controlar los síntomas de la diabetes tipo 2. 10

Beneficios del vinagre de manzana para su piel

También hay muchos beneficios del vinagre de manzana para su piel si lo utiliza como una aplicación tópica.

Muchas enfermedades inflamatorias de la piel y el acné elevan los niveles de pH de la piel, lo que produce picazón y enrojecimiento. La picazón intensa puede provocar infecciones bacterianas secundarias que dañan la piel.

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Según la revista Annals of Dermatology , la aplicación de tónicos para la piel que contienen ácido acético puede ayudar a reducir los síntomas de la dermatitis atópica (eccema). Los bajos niveles de pH del vinagre de manzana ayudan a proporcionar una barrera protectora en la piel . 11

Otros estudios han demostrado que el ácido acético en el vinagre de manzana tiene un efecto antibacteriano y puede ayudar a curar las heridas al inhibir el crecimiento de bacterias dañinas. 12

Antes de usarlo en la piel, siempre debe diluir el vinagre de manzana con cantidades iguales de agua. Siempre haga una prueba de piel en un parche pequeño de piel, en primer lugar, para ver cómo reacciona su piel. Si tiene una piel sensible que se irrita con facilidad, es posible que deba agregar más agua al remedio de vinagre de manzana.

ACV ayuda a tratar el acné

El vinagre de manzana también puede ayudar en su batalla contra el acné y las espinillas. Los Anales de Dermatología informaron que el exceso de sebo a menudo eleva el nivel de pH de la piel en el pecho, la espalda y la cara. 13 Por lo tanto, la aplicación de vinagre de sidra de manzana diluido para limpiar la piel propensa al acné puede ayudar a reducir la cantidad de granos y la inflamación en las protuberancias del acné.

El vinagre de manzana ayuda a tratar los cálculos renales

Los cálculos renales se forman cuando hay una acumulación de depósitos minerales en los riñones. Estos pueden formar pequeños objetos similares a piedras que causan dolor intenso si se mueven hacia su tracto urinario.

Tomar unos cuantos vasos de vinagre de sidra de manzana diluido diariamente puede ayudar a deshacerse de las piedras disolviéndolas y ayudándole a pasarlas más fácilmente. ¿Cómo ayuda el vinagre de manzana a eliminar los cálculos renales?

El Journal of Mass Spectrometry informó que los cálculos renales humanos se disuelven cuando se colocan en ácido acético, el componente principal del vinagre de manzana. 14

Hay otra forma en que el vinagre de manzana puede ayudar a prevenir y eliminar los cálculos renales . Cuando el cuerpo ingiere vinagre de manzana, lo convierte en alcalino. La revista Kidney International dice que un cuerpo ácido generalmente causa la formación de cálculos renales. Al aumentar la alcalinidad en el cuerpo, una persona puede prevenir la formación de piedras. 15

Vinagre de manzana y presión arterial

El vinagre de manzana también tiene un efecto antihipertensivo y puede ayudar a controlar la presión arterial alta. La presión arterial alta puede provocar una enfermedad cardíaca y también causar complicaciones en otros órganos del cuerpo.

Un estudio clínico sobre los beneficios del ácido acético muestra un potencial para disminuir la presión arterial . Los científicos descubrieron que el ácido acético ayuda a disminuir una enzima (renina) que desempeña un papel en la regulación de la presión arterial. Esto, a su vez, redujo la presión arterial, lo que llevó a los científicos a concluir que el ácido acético tiene un efecto positivo sobre la hipertensión. dieciséis

Para obtener más información sobre cómo usar el vinagre de sidra de manzana para mantener saludable el sistema cardiovascular, lea mi artículo sobre cómo el vinagre de sidra de manzana reduce la presión arterial .

El vinagre de manzana ayuda a aliviar el reflujo ácido

El reflujo ácido describe una afección en la que el ácido estomacal filtra el esófago y causa irritación y malestar en el pecho. Un sistema digestivo saludable necesita la cantidad correcta de ácido estomacal para descomponer los alimentos y absorber los nutrientes.

Investigadores de la Universidad Estatal de Arizona encontraron que el vinagre de manzana puede ayudar a reducir los síntomas del reflujo ácido y la acidez estomacal . El pequeño estudio encontró que beber vinagre de sidra de manzana diluido ayudó a reducir los síntomas de la acidez estomacal después de las comidas. 17

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El vinagre de manzana beneficia tu corazón

Los beneficios comprobados del vinagre de manzana para su sistema cardiovascular ya se han documentado en este artículo. El vinagre de manzana ayuda a reducir el colesterol LDL en la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

El vinagre de manzana también ayuda a disminuir la presión arterial al regular las enzimas que controlan la presión arterial.

Sin embargo, un interesante estudio observacional observó que las mujeres que consumían regularmente ensaladas con un aderezo a base de aceite y vinagre tenían menos riesgo de sufrir un ataque cardíaco . Sin embargo, debido a que el aderezo de la ensalada contenía ácidos alfa-linolénicos saludables para el corazón, es demasiado pronto para decir si el beneficio para el corazón se debió a los aceites saludables, el vinagre o una combinación de ambos. 18

El vinagre de manzana ayuda a eliminar las toxinas

El consumo regular de vinagre de sidra de manzana ayuda a mejorar la salud de su hígado y destruye los radicales libres que pueden oxidarse en el hígado .

El solo hecho de consumir un vaso al día que contenga 1 ó 2 cucharadas de vinagre de manzana puede ayudar a estimular la circulación y desintoxicar su cuerpo.

Por ejemplo, la revista Pharmaceutical Biology informó que los vinagres de frutas, incluido el vinagre de manzana, ayudan a reducir el daño hepático causado por las toxinas . En el experimento, la ingesta regular de vinagres a base de frutas ayudó a reducir la oxidación en el hígado y el metabolismo de la grasa regular. Esto tuvo un efecto general de reducir el daño hepático. 19

El vinagre de manzana puede ayudar a prevenir los cánceres

No hay suficiente investigación científica sobre la posibilidad de que el vinagre de manzana pueda ayudar a tratar el cáncer. Sin embargo, algunos estudios sobre el efecto de ciertos vinagres en células cancerosas han mostrado resultados positivos.

Por ejemplo, algunos estudios científicos sobre el vinagre han demostrado que ciertos vinagres se pueden usar para eliminar ciertas células cancerosas y reducir tumores. 20 ,21

También es posible que beber sidra de manzana con regularidad tenga un efecto indirecto en la prevención del cáncer porque ayuda a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo. Pero es demasiado pronto para decir si el vinagre de manzana se puede usar para tratar el cáncer.

¿Cuáles son los efectos secundarios del consumo de vinagre de manzana?

El vinagre de manzana generalmente es seguro con pocos o ningún efecto secundario cuando se consume en cantidades razonables.

Algunas personas han reportado algunos efectos secundarios de beber diariamente vinagre de manzana.

Náuseas . Aunque el vinagre de manzana puede ayudar a mejorar la digestión y las bacterias intestinales, a algunas personas les resulta difícil al principio el sabor y el olor agrio. Al estudiar los efectos de pérdida de peso de beber regularmente vinagre de manzana, un estudio informó que algunas personas se sintieron un poco mareadas después de beberlo. 22

Esmalte dental . El consumo de vinagre de manzana sin diluir (o cualquier otro vinagre) podría debilitar el esmalte dental y provocar la erosión dental. El vinagre de manzana siempre debe consumirse diluido. Puede limpiar su boca con agua limpia para eliminar cualquier resto de vinagre de sus dientes para evitar la erosión del esmalte dental después de beber vinagre de sidra de manzana diluido.

Puede retrasar el vaciamiento gástrico . Si tiene diabetes tipo 1, beber vinagre de manzana podría retrasar el vaciamiento gástrico y esto podría afectar sus niveles de insulina. 23

Puede causar quemaduras cuando se consume sin diluir . La revista Acta Paediatrica informó que ingerir vinagre sin diluir es una razón para sufrir quemaduras en la garganta o el esófago. 24

¿Cuál es la dosis diaria de vinagre de manzana?

No hay una dosis oficial de beber vinagre de sidra de manzana, entonces, ¿cuánto vinagre de sidra se debe beber por sus beneficios para la salud?

La mayoría de las personas que beben vinagre de manzana regularmente por sus beneficios para la salud encuentran mejores resultados al beber un vaso de agua con 1-2 cucharadas de vinagre de manzana una o dos veces al día.

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¿Cuál es el mejor tipo de vinagre de manzana?

El mejor tipo de vinagre de manzana que tiene todos los beneficios para la salud es el vinagre de manzana crudo, sin filtrar y sin procesar. Esto debería contener la “madre”, así que no se desanime si hay pedacitos flotando en el vinagre o sedimento en la parte inferior. Es esta parte del vinagre que contiene las enzimas saludables.

Muchas personas eligen el vinagre de sidra de manzana de Bragg, sin embargo, hay muchos otros tipos disponibles en tiendas de salud y en línea.

Cómo utilizar vinagre de sidra de manzana

Veamos brevemente algunas de las formas más populares de usar vinagre de sidra de manzana por sus propiedades saludables y mejorar la apariencia de su piel.

Vinagre de manzana saludable y bebida de miel

Agregar un poco de miel natural y cruda a su vinagre de sidra de manzana no solo ayuda a mejorar su sabor sino que también aumenta las propiedades saludables de la bebida.

Varios estudios señalan el hecho de que un tónico con miel y vinagre de sidra de manzana puede ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones, mejorar la salud digestiva y eliminar las bacterias que causan dolor de garganta.

Para obtener más información sobre cómo preparar una bebida saludable para la salud y el vinagre de manzana con miel y miel , consulte mi artículo sobre los beneficios para la salud del vinagre de manzana y la miel .

Para un cabello brillante y saludable.

Puede usar vinagre de manzana para obtener un cabello hermoso y brillante que esté bien acondicionado y libre de caspa.

Cómo utilizar:

Para usar el vinagre de manzana para enjuagar el cabello y ayudar a deshacerse de la caspa , esto es lo que debe hacer:

  1. Ponga 2 cucharadas de vinagre de manzana en una taza de agua.
  2. Lávate el cabello con normalidad con tu champú natural favorito.
  3. Después de enjuagar el champú, aplique el enjuague con vinagre de sidra de manzana en el cabello y aplique un masaje en el cuero cabelludo y el cabello.
  4. Dejar por 5 minutos.
  5. Enjuague con agua tibia y seque como de costumbre.
  6. Repita una o dos veces a la semana para un cabello sano y brillante.

Reducir la inflamación de la piel.

Si tiene afecciones de la piel como el eccema o la psoriasis, el vinagre de sidra de manzana diluido puede ayudar a reducir la inflamación de la piel . El vinagre de sidra de manzana ayudará a eliminar las bacterias de la piel y también a reducir la picazón y el enrojecimiento.

También puedes usar vinagre de manzana para lavarte la cara . Esto tiene un leve efecto de exfoliación de la piel que ayuda a destapar los poros y a equilibrar los niveles de pH de la piel.

Cómo utilizar:

Para usar el vinagre de manzana para aplicar sobre tu piel:

  1. Diluir el vinagre de sidra de manzana con cantidades iguales de agua.
  2. Pruebe un parche pequeño para ver cómo reacciona su piel.
  3. Sumerja una bola de algodón en el remedio de vinagre de manzana y aplíquela en el área de la piel que desea limpiar.
  4. Dejar actuar durante 5 minutos y luego enjuagar el tónico natural para la piel con agua tibia.
  5. Repita 2-3 veces a la semana para obtener mejores resultados.
  6. Aplica tu crema hidratante natural favorita para mantener tu piel con un aspecto fresco y juvenil.

Bebidas desintoxicantes

Regularmente beber un vaso o dos al día de vinagre de manzana diluido es suficiente para desintoxicar tu cuerpo y eliminar los radicales libres.

Sin embargo, también puede condimentar las cosas y hacer una bebida de desintoxicación con vinagre de manzana y otros ingredientes. Esto es lo que necesitarás para la receta de bebida desintoxicante:

  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de miel cruda

Mezclar todos los ingredientes y beber inmediatamente. Use un par de veces por semana como un tónico refrescante y ayude a mantener su hígado en buena salud.

Las infecciones por hongos

Las propiedades antifúngicas del vinagre de manzana hacen de este un excelente ingrediente para el tratamiento de diversas infecciones por hongos y levaduras.

La candidiasis oral . Para el tratamiento de la candidiasis oral , esto es lo que debes hacer:

  1. Ponga 2 cucharaditas de vinagre de manzana y 1 cucharadita de sal en una taza de agua tibia.
  2. Úselo como enjuague bucal y agite alrededor de su boca durante 2 o 3 minutos y escupa.
  3. Continúe usando 2-3 veces al día hasta que ya no tenga signos de candidiasis oral.

La candidiasis vaginal . Si tiene síntomas de una infección vaginal por levadura , puede usar vinagre de manzana para matar los patógenos de la levadura. Esto es lo que debes hacer:

  1. Diluir el vinagre de sidra de manzana con partes iguales de agua.
  2. Remoje un tampón sin perfume en el remedio casero.
  3. Inserte en su vagina durante 30-60 minutos.
  4. Retire y enjuague su vagina con agua. Seque bien para ayudar a prevenir la humedad que promueve el crecimiento de la levadura.
  5. Utilice diariamente para deshacerse de la infección vaginal de levadura.

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