¿Por qué las mujeres japonesas vive más tiempo y no engordan?

Estoy seguro de que ya ha escuchado acerca de la longevidad de los hombres y las mujeres japonesas, en su mayoría atribuidos a sus opciones de comida y estilo de vida. Tradicionalmente, la dieta japonesa ha sido elogiado por sus beneficios para la salud preservar – y no restringir su vista de la cocina japonesa a los rollos de sushi.

Naomi Moriyama ha decidido compartir los principios básicos de la cocina de su país en su libro ‘ Las mujeres japonesas no engordan edad o ‘. Ella argumenta que volver al camino de su madre de la preparación de alimentos y la ayudó a su marido arrojar libras no deseados y el aumento de sus niveles de energía.

En estos días, los japoneses también están experimentando desafíos de la vida moderna trae y están adoptando menos alimentos que promueven la salud. Sin embargo, la vieja sabiduría no se olvida y el libro de Naomi Moriyama explica cómo comer bien una vez más.

Los 7 secretos del pueblo japonés para Gran Salud

Los principios de seguimiento japonesa cuando eligen, preparar y comer los alimentos juegan un papel importante en la ‘fórmula mágica’. Usted probablemente ha leído sobre ellos antes, pero Moriyama los resume en 7 categorías:

Secreto # 1: La dieta a base de pescado, soja, arroz, verduras y frutas

Una comida casera japonesa es la clave del éxito. Olvídate de las comidas de restaurante complicados que tardan mucho tiempo para dominar – una comida tradicional en Japón por lo general consiste en un poco de pescado a la parrilla, un poco de arroz cocido al vapor, verduras cocidas a fuego lento, un tazón de sopa de miso, y el té verde (que tiene 8 increíbles beneficios de salud ) y frutas para el postre.

(Véase más abajo para algunas de las’ limitaciones de estas opciones de alimentos).

Secreto # 2: Las porciones pequeñas

¿Ha notado que la comida que te dan en un restaurante japonés viene en pequeño, agradable a los cuencos de los ojos, y que satisface a pesar de las porciones más pequeñas? La presentación es importante en Japón y la regla es para disfrutar de su comida lentamente. Otras cosas que le ayudan a reducir la velocidad y comer menos incluyen:

  • Las placas no están completamente llenos.
  • Cada plato se sirve en su propio plato.
  • Alimentos está dispuesto en una forma de mostrar su belleza natural y hace que uno se pone a disfrutar de sus elementos estéticos.
  • Se le anima a dejar de comer cuando esté lleno al 80%.

También puede utilizar el principio de control de la porción, si usted quiere perder peso. Control de las porciones era uno de los 3 cambios simples que Amanda hizo perder 88 libras en un año .

Secreto # 3: Cocina ligera

Cocer al vapor, asar a la parrilla sartén, saltear, cocer a fuego lento o la fritura en un wok rápida se usan para preparar los platos. Cocineros japoneses eligen aceites para el corazón y evitar métodos que expondrían ingredientes a altas temperaturas durante mucho tiempo. Además, disfrutan de los alimentos frescos y vienen fácil en el vestidor, por lo que se quedan con una luz, sin embargo, cumplen, sensación en el estómago.

Puede obtener más información sobre este secreto en mi post sobre los mejores métodos de cocción para mantener las vitaminas en los alimentos .

Secreto # 4: No hay pan, arroz solo

dieta japonesa no dispone de ningún pan. En su lugar, el arroz cocido al vapor se sirve con cada comida, lo que elimina el consumo de harina de trigo refinada. En estos días, una simple arroz pueden ser reemplazados fácilmente por la variación de color marrón más sana (Ver las ‘limitaciones’ a continuación).

Secreto # 5: Desayuno alimentado con sopa de miso

En Japón, el desayuno se considera una comida importante y grande y se sirve como una variedad de platos pequeños. Un tazón de sopa de miso probiótico rico es a menudo disfrutan con la primera comida del día para darle un impulso adicional.

Secreto # 6: Menos postres

postres azucarados no son habituales en Japón. Los postres pueden ser servidos, sino que son más pequeñas y no se come con tanta frecuencia como en el Oeste de azúcar-obsesionado.

Si usted es un adicto al azúcar, leer mi post sobre las 13 maneras eficaces para dejar de azúcar y también sobre las 6 cosas que suceden a su cuerpo al salir de azúcar .

Secreto # 7: actitud diferente a los alimentos y la dieta

Las mujeres japonesas son criados para disfrutar de comidas y consumir una amplia variedad de alimentos; que no son tan preocupados por la dieta que sus homólogos occidentales. Además, ‘incidental’ ejercer dicha caminar por todas partes mantiene la delgada japonesa y la actividad física es una parte de la rutina diaria.

Los 7 Los alimentos principales de la dieta japonesa

1. pescado

Casi el 10% de los peces del mundo se consume en Japón. Si se piensa en la abundancia de ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado azul, se pone de manifiesto cómo los japoneses se las arreglan para permanecer libre de enfermedad y juvenil.

Omega 3 tiene increíbles beneficios de salud y también puede prevenir el cáncer de mama

2. Hortalizas (mar y tierra)

Lleno de antioxidantes, vitaminas y minerales, vegetales también hacen sentir más lleno. Japoneses son conocidos por consumir 5 veces como mucho verduras crucíferas (brócoli, repollo, coles, col, col china) en comparación con los estadounidenses. Ya he mencionado los increíbles beneficios de salud de las verduras crucíferas .

Los vegetales marinos como algas (que es muy bueno para su salud ) son también una fuente importante de nutrientes y función en muchos platos japoneses.

3. arroz

El arroz es el alimento básico japonés y hace a evitar de sodio (sal), grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Para una comida más saludable, optar por marrón o arroz morado . También puede que sea más saludable mediante la adición de un determinado aceite cuando el agua hierve .

4. La soja

Japoneses consumen una gran cantidad de soja – alrededor de 50 gramos por día. Una gran cantidad de los platos japoneses tradicionales están hechas de soja. La soja solía ser una buena opción de comida y era de una calidad más alta de lo que es en los días de hoy OMG cuando el uso de la soja es objeto de controversia. Asegúrese de leer mi post sobre lo que sucede a su cuerpo cuando se consumen soja .

5. fideos

Esta grapa asiática es baja en grasas. En Japón, los fideos vienen en muchas variedades y pueden ser hechas de frijol mungo y el trigo sarraceno (soba).

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Asegúrese de evitar los fideos instantáneos que tienen un lado oscuro .

6. Té Verde

La mejor manera de terminar una comida japonesa es tener una pequeña taza de té verde. Rica en antioxidantes, protegerá tu corazón y evitar otras enfermedades crónicas. En particular, alabó es el té verde Matcha y que ya he mencionado sus increíbles beneficios para la salud . Beber té verde es también uno de los 70 hábitos que aparecen en mi libro electrónico 70 Hábitos de gran alcance para una gran salud que le guiará a cómo tomar medidas positivas para mejorar su bienestar y salud en general.

7. Frutas

La ingesta de alimentos procesados con alto contenido de grasas trans se reduce aún más por porción de fruta fresca en lugar de galletas, pasteles y bollos. Decorativamente en rodajas, las frutas para hacer una gran opción de postre. Si usted está preocupado acerca de los pesticidas, optar por frutas orgánicas o utilizar este método natural para eliminar los pesticidas de las frutas y verduras .

Algunas limitaciones importantes a considerar

A pesar de que la dieta japonesa tuvo un éxito considerable, hay algunas limitaciones y algunas de las opciones de alimentos han sido recientemente cuestionado:

  • El uso de la salsa de soja es demasiado liberal – el uso de la soja no es ampliamente recomendado más, a menos de que se consume fermentado. Leer más sobre los alimentos fermentados en mi artículo Los 10 alimentos fermentados y por qué usted debe comer más de ellos .
  • Arroz blanco refinado – arroz blanco es una fuente de carbohidratos simples, y se ha asociado con algunas enfermedades crónicas. Reemplazar con arroz marrón ( carbohidratos complejos ) y prevenir la enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2 (también utilizar estos 13 alimentos para controlar la diabetes de tipo 2 ).
  • Verduras en conserva en sal podría aumentar la cantidad de sodio a niveles poco saludables cuando se consumen en grandes cantidades. La salsa de soja incluye sodio, así, por lo que todo suma.

No es necesario que se limite a la cocina japonesa única. Otras dietas asiáticas que te pueden traer muchos beneficios, así, ya que a menudo se encuentran las verduras frescas y pescado y no depender de los alimentos procesados.

Aquí hay más ideas sobre cómo utilizar los alimentos como un medicamento para la buena salud:

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  1. Hai Ghaziani January 19, 2018
  2. Manie Buehner February 23, 2018
    • Dr. Ángel Barba Vélez February 23, 2018
    • Dante Galves June 17, 2018
  3. Dewey Lommel April 24, 2018
    • Annemarie Orear June 26, 2018
  4. Tonie Eoff May 28, 2018
  5. Peter Hocker June 10, 2018
  6. Hilaria Sharpey July 15, 2018

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