Los increíbles beneficios para la salud de las semillas de girasol

Normalmente crecido comercialmente para el aceite que es popular en la cocina, los beneficios nutricionales de las semillas de girasol pueden, a veces, ser pasados ​​por alto. Esto es un gran error, a diferencia de la gigantesca flor, las semillas pueden ser pequeñas pero que empacar una forma de alimentos nutritivos por encima de su peso, tanto es así que deben formar un elemento básico de su dieta regular.

Las semillas de girasol Nutrición

Onza por onza de semillas de girasol son uno de los alimentos más nutritivos que se puede comer!

Mascar en estos sabrosos semillas le proporcionará una fuente sana y natural de elementos tales como cobre, manganeso, magnesio, selenio y fósforo que pueden ser difíciles de obtener suficiente de desde incluso la dieta más equilibrada.

Además se dará cuenta de que son una buena fuente de vitamina E, vitaminas del complejo B y ácido fólico (esencial para las mujeres embarazadas, ya que ayuda a asegurar la salud del feto sistema del tubo neural). Las semillas de girasol también son altos en proteína y por lo tanto una excelente elección para vegetarianos y veganos.

Una taza ¼ porción de semillas de girasol proporciona (en valores diarios recomendados)

  • 82% de vitamina E
  • 70% de cobre
  • 43% Vitamina B1 (tiamina)
  • 34% de manganeso
  • 34% de selenio
  • 33% de fósforo
  • 28% de magnesio
  • 28% de vitamina B6
  • 20% de ácido fólico
  • 18% de vitamina B3

Esta porción también contiene: 190 calorías, 16 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, y 4 gramos de fibra.

Semillas de girasol reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular

Las semillas de girasol están llenas de vitamina E, que es uno de los 9 antioxidantes para la buena salud. La vitamina E es un antioxidante muy potente que es capaz de proteger nuestros cuerpos de las acciones de los radicales libres. Los radicales libres son conocidos por causar daño a ambas membranas celulares y células cerebrales.

También se sabe que causan el colesterol para oxidar y, posteriormente, se adhieren a las paredes de los vasos sanguíneos que conducen a la enfermedad cardiovascular. De hecho las personas con niveles inadecuados de vitamina E son conocidos por tener un mayor riesgo de desarrollar problemas cardíacos que aquellos que mantienen un consumo saludable.

Las semillas de girasol reducir el colesterol

Además del colesterol que revienta beneficios de la vitamina E, semillas de girasol también contienen compuestos conocidos como fitoesteroles que reducen activamente la cantidad de colesterol en la sangre (leer más sobre ellos en mi artículo anterior cómo reducir el colesterol con fitoesteroles ).

En un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry , los investigadores publicaron las cantidades de fitoesteroles presentes en los frutos secos y semillas se consumen comúnmente en los Estados Unidos.

De los frutos secos y semillas que se consumen típicamente como productos de aperitivo, semillas de girasol y pistachos eran más rico en fitoesteroles (270 a 289 mg / 100 g), seguido de semillas de calabaza (hay 8 razones para comer semillas de calabaza diarias ).

Los estantes de las tiendas de comestibles y supermercados están llenos de alimentos procesados ​​con fitosteroles añadidos. ¿Por qué pagar por los alimentos mejorados artificialmente con una etiqueta de precio superior cuando se puede obtener todos los beneficios de forma natural?

Semillas de girasol – Ayuda a proteger contra el cáncer

Es posible que ya sabe que las nueces de Brasil son una rica en selenio pero usted sabía semillas de girasol también se embalan con el selenio? El selenio, uno de los elementos clave que se encuentran en semillas de girasol, se conoce proporcionar un elemento de protección contra la depredación de cáncer.

Se cree que esto se debe a que el selenio juega un papel clave en la capacidad del ADN para repararse a sí mismo y para ayudar a prevenir el crecimiento de células cancerosas mediante disparo de un interruptor ‘autodestrucción’. Este ‘interruptor’ está presente en todas las células y diseñado para ayudar al cuerpo a deshacerse de las células viejas o dañadas. Los fallos de funcionamiento ‘interruptor’ en las células cancerosas y les permite proliferan a un ritmo alarmante.

El selenio también se sabe que juega un papel importante en la acción de los antioxidantes como la glutatión peroxidasa (que es el el mejor antioxidante que nadie le ha hablado).

Para otros alimentos que pueden proteger contra el cáncer, leer mi artículo sobre los mejores 14 alimentos que protegen contra el desarrollo del cáncer .

Las semillas de girasol calmar los nervios

Puede parecer demasiado bueno para ser cierto, pero comer semillas de girasol puede ayudar a que se sienta tranquilo y relajarse. Esto se debe a que las semillas de girasol son muy ricos en magnesio que desempeña un papel vital en el mantenimiento de la salud del sistema nervioso (asegúrese de que está consciente de las señales de advertencia de la deficiencia de magnesio ).

Como resultado, las personas que comen semillas de girasol en una base regular tienen un menor riesgo de hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares , espasmos musculares (incluyendo ataques al corazón ), migrañas , calambres y fatiga general. Las semillas de girasol son también un impulso natural fantástico para las personas que sufren de ansiedad o depresión .

La actividad del nervio está regulada por el calcio, que excita el nervio, y magnesio que evita que el calcio de la actuación. Las personas con niveles bajos de magnesio en su dieta están en riesgo de más nervios activos que pueden conducir a los síntomas antes mencionados. El magnesio también es de vital importancia para la salud ósea, algo que a menudo se pasa por alto en favor de calcio, y mencioné en mi artículo sobre los 4 pasos para la prevención de la osteoporosis .

Las semillas de girasol promover la salud en general

Además de ayudar a prevenir el daño de los radicales libres, la vitamina E se sabe que juega un papel en la protección contra los problemas causados por la artritis y el asma .

La vitamina E también se entiende para ayudar a mitigar algunos de los efectos secundarios de la menopausia, en particular los sofocos embarazosas y desagradables muchos experimentan las mujeres (asegúrese de leer mi artículo sobre los 8 remedios naturales para los sofocos ). ¿Por qué tomar un suplemento artificial cuando se puede obtener todos estos beneficios de un delicioso aperitivo, natural?

Semillas de girasol – cuánto comer

Las semillas de girasol son tan lleno de vitaminas y minerales saludables, sin embargo, comer en exceso podría resultar en que usted conseguir demasiado de una buena cosa!

Mientras que el selenio y la vitamina E juegan un papel crucial en la lucha contra el cáncer, una sobredosis de estas sustancias puede causar que los hombres sean más susceptibles al cáncer de próstata .

Las semillas de girasol son también una fuente de grasa. Si bien esto es saludable en lugar de grasa no saludable, todavía podría llevar al aumento de peso si se va a consumir demasiado.

La sobredosis es extremadamente difícil, sin embargo, y no sucederá si usted se pega a los límites diarios recomendados. La corriente máxima recomendada es de 3 cucharadas al día.

Si disfrutas de otros frutos secos y semillas como parte de su dieta diaria (y que realmente debe, como semillas de girasol no son los únicos frutos secos y semillas que son realmente buenos para usted ) debe asegurarse de que usted come no más de 3 cucharadas al día de todo ello combinado.

Semillas de girasol – Cómo comer

Las semillas de girasol son increíblemente versátil. Son muy sabrosa para que pueda merienda en ellos tal como son, sin más modificación.

Alternativamente, añaden una hermosa textura crujiente a las ensaladas – que recurra a ellas en lugar de pan frito! Las semillas funcionan bien en arroces tales como pilafs (que son una buena alternativa a los piñones) y se puede utilizar para añadir crisis a los productos horneados. El único límite es tu imaginación.

alergias de semillas de girasol son, afortunadamente, muy poco frecuente. Sin embargo, si usted nota cualquier síntoma alérgico tales como estornudos, picazón o después de comer, sería aconsejable consultar con su médico. Si usted tiene un amplio espectro conocido de alergia a las nueces también se debe consultar con su médico o especialista en alergias antes de añadirlos a su dieta.

Semillas de girasol – Forma de guardar

Las semillas de girasol son fácilmente disponibles tanto del supermercado general y de la tienda de alimentos saludables.

Se pueden comprar sin cáscara (que todavía tendrán su característico color negro y gris a rayas cáscara) o cáscara listos. Si sus semillas todavía tienen sus conchas en, pueden guardarse en un lugar fresco y seco. Si han sido bombardeadas tendrá que guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Esto evitará que la grasa en el interior se vuelvan rancias.

Al elegir sus semillas evitar cualquier lote que se vea opaco, marchito o el olor ligeramente fuera.

Otros frutos secos y semillas para comer diaria saludable

Las semillas de calabaza (a veces llamadas pepitas) no se incluyen con frecuencia en la lista de bocadillos saludables, y sin embargo, las semillas de calabaza pueden ser una gran fuente de nutrientes vitales, vitaminas y minerales. Hay 8 razones para comer semillas de calabaza cada día .

Las nueces de Brasil son disfrutados por personas de todo el mundo a su alrededor, y con razón, que no sólo tienen buen sabor, son muy buenos para usted! Las nueces de Brasil han sido alabado por su contenido de selenio, sino que también son ricas en potasio y grasas no saturadas. Descubre por qué se debe comer todos los días tuercas Brasil .

Joe Vinson, PhD, profesor de química de la Universidad de Scranton, analiza diferentes tipos de frutos secos tostados y crudos. Su estudio concluyó que no sólo hay que aumentamos el consumo de frutos secos, sino también que hay una tuerca que supera todas sus contrapartes en términos de los beneficios para la salud. Lea sobre la tuerca que supera todos los otros frutos secos.

La adición de nueces a su nutrición diaria es también uno de los 70 hábitos que aparecen en mi libro electrónico 70 Hábitos de gran alcance para una gran salud que le guiará a cómo tomar medidas positivas para mejorar su bienestar y salud en general.

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