El zinc es un oligoelemento importante que necesitamos para mantenerse saludable, pero ¿sabía usted que uno de cada 3 personas pueden sufrir de deficiencia de zinc sin darse cuenta? Sigue leyendo para descubrir los signos y síntomas de la deficiencia de zinc y lo que puede hacer para prevenir o revertir la deficiencia de zinc.
La importancia del zinc
El zinc es un oligoelemento importante que es responsable de un número de diferentes funciones en nuestro cuerpo y ayuda a estimular la actividad de 100 enzimas diferentes. Este elemento es segunda sólo para hierro en su concentración en el cuerpo.
El zinc se encuentra en las células de todo el cuerpo y es necesaria para el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) para que funcione correctamente . El zinc también
- Juega un papel en la división celular, el crecimiento celular, la cicatrización de heridas, y la descomposición de los hidratos de carbono .
- Nuestro cuerpo necesita zinc para los sentidos del olfato y el gusto.
- Durante el embarazo, la infancia, la niñez y el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse adecuadamente.
Desafortunadamente, muchas personas no reciben suficiente de este nutriente esencial.
La deficiencia de zinc es común
La deficiencia de zinc es más común de lo que se puede imaginar.
De acuerdo con un informe publicado por la Organización Mundial de la Salud, la tasa global de la deficiencia de zinc es de alrededor de 31 por ciento. 1
Un estudio publicado en la edición de junio 2012 de la Journal of Elementos Traza en Medicina y Biología encontró que la deficiencia de zinc puede afligir a un máximo de 2 mil millones de personas en todo el mundo. 2 Estas cifras indican que los problemas con el consumo de suficiente zinc o absorción de zinc cuando se consume puede ser problemático para un tercio de las personas en todo el mundo.
Generalmente, cuando alguien está sufriendo de una deficiencia de zinc, se debe a la ingesta es inadecuada, porque está siendo mal absorbido en el cuerpo o su necesidad de aumentos de zinc.
Factores de riesgo de deficiencia de zinc
Muchos factores pueden afectar la capacidad del cuerpo para procesar el zinc. Aquí hay algunas cosas comunes que pueden afectar la absorción de zinc o contribuir a la deficiencia de zinc:
- Diabetes
- Alcoholismo
- Age-ancianos son más propensos a tener deficiencia de zinc
- H pylori infección 8 (Para saber cómo tratar de forma natural H Pylori )
- El uso de drogas de zinc de ozono, tales como muchas píldoras anticonceptivas, medicamentos para la presión arterial y antibióticos
- Vegetarianismo
- Las mujeres embarazadas y lactantes
- enfermedad de células falciformes (un grupo de trastornos de las células rojas de la sangre heredadas)
Las pruebas actuales no son exactos
Los niveles plasmáticos o séricos de zinc son los índices más utilizados para la evaluación de la deficiencia de zinc, pero estos niveles no reflejan necesariamente el estado de zinc celular debido a los mecanismos estrecho control homeostático (que ya he mencionado este problema cuando se trata de la deficiencia de magnesio detección ).
Una persona puede sufrir de deficiencia de zinc a pesar de la ausencia de los índices de laboratorio anormales. En muchos casos, los médicos consideran factores de riesgo (como la ingesta insuficiente de calorías, el alcoholismo y las enfermedades digestivas) y síntomas de la deficiencia de zinc (como la alteración del crecimiento en lactantes y niños) cuando se determina la necesidad de que los suplementos de zinc.
Los síntomas de la deficiencia de zinc
Una deficiencia de zinc puede ser identificado por:
- Retraso del crecimiento
- Diarrea
- La pérdida de cabello (deficiencias nutricionales son una de las diez causas de la caída del cabello )
- Retraso en la maduración sexual y la impotencia
- Pérdida de apetito
- retraso en la cicatrización de heridas
- Las lesiones oculares y cutáneas
- Las manchas blancas en las uñas, las líneas transversales y pobre crecimiento de las uñas o uñas quebradizas
- Dolores de cabeza y mareos
- sabor amargo en la boca
- La deficiencia de zinc es común en personas que tienen un bajo recuento de linfocitos
Muchos de estos síntomas no son específicos y, a menudo asociada a otras condiciones de salud; por lo tanto, un examen médico es necesario determinar si una deficiencia de zinc está presente.
Ingesta recomendada de zinc
La cantidad diaria recomendada (RDA) para el zinc es de 8 miligramos por día para las mujeres adultas y 11 miligramos por día para los hombres adultos.
La ingesta recomendada para niños de 1-8 años de edad rangos de 3-5 miligramos, aumentando a medida que el niño crece.
Los varones 9-13 años de edad requieren de 8 miligramos de zinc al día. Después de los 14 años, el requisito aumenta a los 11 miligramos por día que se requiere para todos los hombres adultos.
Para las mujeres mayores de 8, el requisito se mantiene estable a 8 miligramos por día, excepto para las edades de 14-18, donde la recomendación aumenta a 9 miligramos por día.
Las mujeres embarazadas y lactantes tienen una mayor necesidad de zinc a 11-13 miligramos por día, dependiendo de la edad.
Las fuentes de zinc en los alimentos
- Mariscos, carne de res y otras carnes rojas son ricas fuentes de zinc.
- Nueces y legumbres son relativamente buenas fuentes vegetales de zinc.
biodisponibilidad de zinc (la fracción de zinc retenido y utilizado por el cuerpo) es relativamente alta en carne, huevos, y mariscos debido a la ausencia relativa de los compuestos que inhiben la absorción de zinc y la presencia de aminoácidos que contienen azufre (cisteína y metionina) que mejorar la absorción de zinc.
El zinc en productos de grano entero y proteínas vegetales es menos biodisponible, debido a su relativamente alto contenido de ácido fítico, un compuesto que inhibe la absorción de zinc. Esta es una de las razones para el remojo de los frutos secos y las semillas antes de comerlos .
Ya he escrito que las semillas de calabaza (pepitas) son una buena fuente de zinc . Aquí hay otras fuentes de zinc 5 :
1. ostras, cocinado, empanado y frito, 3 oz 74 mg (493% DV)
2. Beef Chuck asado, estofado , 3 oz 7 mg (47% DV)
3. cangrejo, rey de Alaska, cocinado , 3 oz 6,5 mg (43% DV)
4. hamburguesa de carne vacuna, a la parrilla , 3 oz 5,3 mg (35% DV)
5. langosta, cocinado , 3 oz 3,4 mg (23% DV)
6. Chuleta de cerdo, lomo, cocinado , 3 oz 2,9 mg (19% DV)
7. Frijoles al horno, en lata, llano o vegetarianas , ½ taza 2,9 mg (19% DV)
8. pollo, carne oscura, cocinado , 3 oz 2,4 mg (16% DV)
9. yogurt, fruta, bajo en grasa , 8 oz 1,7 mg (11% DV)
10. anacardos, seco asado , 1 onza 1,6 mg (11% DV)
11. Garbanzos, cocidos , ½ taza 1,3 mg (9% DV)
12. yogurt, fruta, bajo en grasa , 8 oz 1,7 mg (11% DV)
13. Garbanzos, cocidos , ½ taza 1,3 mg (9% DV)
14. Queso, suizo , 1 oz 1,2 mg (8% DV)
15. Almendras, seco asado , 1 onza 0,9 mg (6% DV)
Otras deficiencias nutricionales
1. Cinco nutrientes esenciales usted puede faltar de su dieta
2. Esta deficiencia común nutricional puede causar migrañas
3. Los signos de deficiencia de hierro
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No has mencionado los granos de calabaza que son la fuente natural más rica de Zinc. He estado tomando un puñado de ellos diariamente durante los últimos años con muy buenos resultados para mantener mi próstata saludable incluso en mi avanzada edad de 83 años.
Los he mencionado con un enlace a mi artículo sobre semillas de calabaza.