pimienta de cayena es una de mis especias favoritas. Se ha utilizado con fines culinarios y medicinales durante miles de años. No sólo proporciona calor y sabor a sus platos, sino que también ha sido acreditado con muchos beneficios para la salud.
Esta especia popular se cultivó inicialmente en Sudamérica y Centroamérica, y es un miembro de la familia Capsicum de hortalizas, que se conoce más comúnmente como chiles. El calor producido por picante cayena es causada por su alta concentración de una sustancia llamada capsaicina.
A continuación encontrará cómo puede mejorar su salud con la pimienta de cayena, incluyendo algunos de los efectos secundarios que debe tener en cuenta:
1. Reduce el músculo y las articulaciones dolor y la inflamación
La aplicación de las aplicaciones tópicas de la pimienta de cayena puede reducir dolor muscular y articular y la inflamación de manera significativa. Esto se debe a que la cayena tiene un efecto antiirritante: si se frota cayena sobre la zona afectada, que causará una leve irritación en el tejido al que se aplicó, apartándose así de la original dolor en las articulaciones más grave. El ingrediente activo de cayena es una sustancia conocida como capsaicina. Este producto químico alivia el dolor actuando sobre los nervios sensoriales al impedir la transmisión de un neurotransmisor responsable de las señales de dolor de transmisión a su cerebro. Encuentra aquí una receta para el aceite de calentamiento de cayena para las articulaciones, los músculos y aliviar el dolor de la artritis.
2. Alivia la migraña
Cuando la pimienta de cayena golpea en el estómago a su cerebro comienza a liberar endorfinas, que son analgésicos naturales de nuestro cuerpo. Así que si puedes soportar el sabor, agregar 1 a 3 cucharaditas de pimienta de cayena en un vaso de agua (8 onzas) para obtener un alivio inmediato del dolor de cabeza de migraña. Usted puede encontrar aquí más consejos y tratamientos naturales para aliviar la migraña .
metabolismo 3. Aumenta
La capsaicina en la pimienta de cayena se sabe que aumenta el metabolismo, aumentando el calor interno del cuerpo. Con el fin de aumentar el calor, se necesita la energía, y la pimienta de cayena por lo tanto contribuye al aumento del metabolismo. Otra teoría por una investigación de Corea del Sur sugiere que la capsaicina puede aumentar el metabolismo, al afectar positivamente proteínas que ayudan a descomponer la grasa. Usted puede encontrar aquí más alimentos para aumentar su metabolismo .
4. mejora la circulación sanguínea
Cayena se ha utilizado para mejorar la circulación sanguínea en la medicina tradicional asiática, así como en la medicina india del Ayurveda. Para mejorar la circulación sanguínea, algunos herbolarios sugieren tomar un cuarto de cucharadita tres veces al día o colocar una cataplasma hecha con pimienta de cayena para estimular la circulación en una zona problemática. El consumo de alimentos picantes, que contienen capsaicina de los chiles aumenta el flujo sanguíneo en todo el cuerpo, y es por eso que muchas personas se suben los colores cuando comen ciertos alimentos picantes. Lea aquí cómo mejorar la circulación sanguínea y por qué es tan importante, y cómo reconocer los síntomas de mala circulación de la sangre .
5. Se usa para tratar la psoriasis
La aplicación de una crema tópica, ungüento o gel que contiene capsaicina puede ayudar a aliviar los síntomas de la psoriasis. De acuerdo con un estudio, la aplicación de la crema de capsaicina a la piel alivia la picazón y lesiones de la piel en las personas con psoriasis. La concentración de capsaicina en estas aplicaciones puede variar. Las concentraciones más altas pueden causar una sensación de ardor en la piel, lo que mejora el tiempo lo use. No lo aplique a las zonas sensibles cerca de los ojos y las membranas mucosas y no se olvide de lavarse bien las manos y evitar tocarse los ojos después de usar capsaicina. Siempre es una buena idea probar la crema de capsaicina en un área pequeña de la piel antes de un uso prolongado. Para más tratamientos para la psoriasis natural, haga clic aquí .
6. Se usa para tratar las úlceras
Pimienta de cayena puede prevenir el desarrollo de úlcera gástrica o eliminar el dolor causado por ella. Mientras que las especias picantes tienen una mala reputación en el contexto de una úlcera, la verdad es que la capsaicina en la pimienta de cayena tiene la capacidad de destruir bacterias invasoras en el sistema digestivo y reducir la inflamación en el cuerpo. Una revisión de 2006 publicado en la revista “Critical Reviews in Food Science and Nutrition” informó de que la capsaicina reduce la producción de ácido en el estómago, estimula el flujo de sangre a la mucosa del estómago y aumenta la liberación de moco en el estómago, y todas estas ayudas en curación. La capsaicina en la pimienta de cayena tiene propiedades anti-bacterianas que también luchar activamente contra la bacteria Helicobacter pylori que pueden causar úlceras de estómago. Puede encontrar más información aquí en mi otro post sobre cómo tratar las úlceras de estómago.
7. La reducción de moco nasal
La capsaicina efectos tejido que recubre las membranas mucosas de la nariz, los senos paranasales y los pulmones. Pimienta de cayena diluye la mucosidad en las fosas nasales y los senos paranasales y facilita la respiración cuando usted está sufriendo de alergias estacionales, una infección en los senos e incluso el resfriado común. Puede, por ejemplo, añadir la pimienta de cayena a un té, si usted tiene un resfriado, ya que estimula el drenaje del moco nasal y reduce los síntomas del resfriado.
8. Mejora la salud del corazón
La investigación disponible en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos muestra que la capsaicina puede reducir la presión arterial . También una comparación entre diferentes culturas muestra que los que utilizan una gran cantidad de pimienta de cayena en la cocina tienen menores tasas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares .
pimienta de cayena se ha demostrado para reducir la placa en los vasos sanguíneos. Esto se hace mediante la eliminación de las redes de fibrina que sujetan la placa en su lugar. También reduce la formación de coágulos de sangre, y por lo tanto evita que la sangre fluye libremente a través de los vasos sanguíneos. Esto puede ayudar a prevenir o reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
9. Ayuda a la digestión
Pimienta de cayena puede mejorar su proceso digestivo y hacerlo más efectivo y rápido. Estimula el tracto digestivo, y aumenta el flujo de la producción de enzimas y jugos gástricos, lo que mejora la capacidad del cuerpo para metabolizar los alimentos. Se puede hacer una bebida de ¼ – ½ cucharadita de cayena en polvo con el jugo de medio limón, se mezcla con agua purificada o destilada caliente. Para mejorar el sabor, se puede añadir una cucharadita de miel u otro sustituto del azúcar . Si usted sufre de problemas digestivos, puede leer mi artículo anterior acerca de los 8 mejores métodos naturales para tratar problemas digestivos .
10. agente anti-cáncer Posible
La capsaicina en la pimienta de cayena tiene la capacidad de detener el crecimiento de células de cáncer de próstata. Sin embargo, la investigación que apoya la pimienta de cayena como un tratamiento para el cáncer de próstata se llevó a cabo sólo en el laboratorio y se puso a prueba sólo en los animales. Los investigadores todavía están investigando el uso potencial de la pimienta de cayena para tratar el cáncer en los seres humanos.
Cómo utilizar pimienta de Cayena
pimienta de Cayena está disponible como un pimiento frescos o secos, especia de tierra, en forma de cápsulas y cremas para uso externo. Se puede beber el té de pimienta de cayena (alrededor de un cuarto a media cucharadita de pimienta de cayena sumida en una taza de agua caliente). Se pueden añadir a los alimentos, o se remueve en zumo, té o leche. La capsaicina no se destruye por el calor, por lo que se puede utilizar en la cocina también.
De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center página web , aplicaciones tópicas contienen 0,025% – 0,075% de capsaicina y se pueden aplicar directamente a la zona afectada hasta 4 veces al día. El dolor puede empeorar ligeramente al principio, pero luego puede ser mejor en los próximos días. La capsaicina se debe aplicar regularmente varias veces al día, y por lo general toma 3 – 7 días antes de que note un alivio sustancial del dolor.
Precauciones al utilizar la pimienta de cayena
1. pimienta de Cayena puede interactuar con ciertos medicamentos (como la aspirina y anticoagulantes). Por lo tanto, si usted está tomando medicamentos, consulte a su médico antes de incluir grandes cantidades de pimienta de cayena en su dieta o tomar suplementos de cayena.
2. Comer demasiada pimienta de cayena puede dar lugar a irritación de estómago, así como dolor de estómago.
3. No aplique la crema de capsaicina a la piel agrietada o heridas abiertas.
4. Comer cayena en los alimentos se considera seguro durante el embarazo, pero las mujeres embarazadas, así como las mujeres que amamantan, no debe tomar cayena como un suplemento.
Si te gusta la pimienta de cayena y está interesado en las hierbas y remedios a base de hierbas, se puede encontrar información más útil en mi e-libro de la Guía de remedios herbales . Esta guía le enseñará cómo tratar dolencias comunes que usan hierbas.
