Los increíbles beneficios para la salud de Okra

Okra, también conocida como la señora de los dedos, Bamia, bhindi o gumbo, es una planta de los climas tropicales y cálidos que produce vainas verdes comestibles. Las vainas ligeramente inmaduros son cuidadosamente seleccionados y preparados de diferentes maneras para complementar las dietas tradicionales de muchas culturas. Okra ( Abelmoschus esculentus ) se cree que poseen una gran cantidad de beneficios para la salud, y hay una investigación en curso sobre su potencial para ayudar a controlar la diabetes.

Para conocer esta verdura popular y aprender a elegir y utilizar sus vainas de mala muerte para preservar su rico valor nutricional.

10 beneficios de comer Okra

Es bajo en calorías – vainas Bamia contienen sólo 30 calorías por cada 100 gramos y, a menudo se recomiendan como parte de un programa de pérdida de peso.

No contiene grasas saturadas o colesterol.

Okra puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre al disminuir su absorción en el intestino – ver más abajo para más detalles sobre el consumo de quimbombó y la diabetes. Hay otros 12 alimentos que controlan la diabetes tipo 2 .

Okra contiene gran cantidad de fibra dietética y actúa como un laxante natural que puede ayudarle a obtener naturalmente deshacerse del estreñimiento . Las vainas son ricos en sustancia mucílago, que es una sustancia espesa y pegajosa que lubrica el intestino grueso y ayuda con la eliminación. Fibra de okra también se alimenta de bacterias beneficiosas en el intestino (probióticos) y ayuda a mantener el equilibrio del pH de su tracto digestivo. Aumentar el consumo de fibra es también uno de los 70 hábitos que aparecen en mi libro electrónico 70 Hábitos de gran alcance para una gran salud que le guiará a cómo tomar medidas positivas para mejorar su bienestar y salud en general.

La okra es rico en vitamina A y otros antioxidantes – las vainas verdes contienen beta-caroteno, luteína y xantina, que junto con la vitamina A ayuda a preservar la buena visión y mantener su piel fresca y saludable. La okra se ha conectado a la prevención de cataratas y es elogiado por la prevención de manchas y espinillas.

Debido a la abundancia de antioxidantes y fibra , algunos también conectan okra con la prevención del cáncer, especialmente la prevención del cáncer colorrectal. Hay otros http://naturalezax.com/cancer-colorrectal-11-pasos-para-reducir-su-riesgo/ y hay 14 alimentos que pueden proteger contra el desarrollo del cáncer , además de la okra.

La okra es una rica fuente de vitamina C , que ayuda con la inmunidad del cuerpo – la okra se ha relacionado con la prevención de la tos y el resfriado. Dado que la vitamina C también actúan como un anti-inflamatorio, okra puede ser bueno para la reducción de los síntomas de asma y puede ser utilizado, además de estos 10 tratamientos naturales para el asma .

Okra contiene folatos – 100 gramos de okra proporciona alrededor del 22% de la cantidad diaria recomendada. Los folatos (ácido fólico) son particularmente importantes en el período pre-concepción y durante la gestación temprana y ayudan a prevenir los defectos de nacimiento. Los alimentos con ácido fólico son también puede ayudar a limpiar sus pulmones .

La okra es una buena fuente de minerales , como hierro, calcio, magnesio ( averiguar si usted es deficiente de magnesio ) y manganeso.

Okra contiene vitamina K , que es importante para la salud ósea y juega un papel importante en la coagulación de la sangre.

La investigación sobre la diabetes y la okra

Particularmente interesante es la investigación sobre el potencial de la okra en el tratamiento de la diabetes. Los estudios sólo se han realizado en modelos animales hasta el momento y es demasiado pronto para sacar conclusiones, pero los resultados preliminares son prometedores. Ya he mencionado con gran detalle cómo utilizar la okra para el tratamiento de la diabetes y también se puede encontrar el resumen de la investigación a continuación:

En 2011, los investigadores probaron okra en ratas con diabetes (publicado en ISRN Farmacia ). Las vainas se empaparon en agua y un grupo de ratas se administró la solución, mientras que el grupo control recibió una solución de Na-carboximetilcelulosa (CMC – goma de celulosa, un derivado de celulosa a menudo usado como un espesante). Los resultados mostraron que los dedos de la señora ayudaron a reducir la absorción de glucosa y los niveles de azúcar en sangre reducidos en ratas.

Otro estudio en ratas se realizó en 2011 y proporcionó resultados similares (publicado en el Journal of Pharmacy and Bioallied Ciencias ). Esta vez las ratas fueron alimentadas con semillas de okra en polvo y extractos de cáscara durante 28 días. Se observó una reducción significativa en los niveles de azúcar en sangre en comparación con las ratas que no recibieron el polvo. El extracto de semilla proporcionan mayor reducción de azúcar en la sangre de las cáscaras, y se estableció que incluso dosis altas eran seguros para las ratas (se utilizó una dosis de 2,000 miligramos por kilogramo). Además, los científicos observaron que okra ayudó a reducir niveles elevados de lípidos (grasas) y que el perfil de lípidos volvieron a cerca de lo normal.

Artículo relacionado: 13 señales de advertencia temprana de la diabetes no debe ignorar

Algunos problemas de seguridad para las personas con diabetes

Los científicos observaron un factor importante cuando se prueba okra en ratas diabéticas. Okra podría mejorar el control glucémico , pero no debe ser tomado junto con hidrocloruro de metformina , ya que reduce la absorción de la droga. La metformina se toma por muchas personas con diabetes a mantener sus niveles de azúcar bajo control, por lo que es importante no interferir con su función hasta que se realicen estudios más concluyentes.

Por otra parte, si usted tiene diabetes y está tomando metformina, comer grandes cantidades de quimbombó podrían aumentar sus niveles de azúcar, por lo que necesita para mantener un ojo en eso y hablar de ello con su equipo médico .

Cómo utilizar Okra

Los frutos, de 5 a 15 centímetros de largo fibrosos son mejores cuando se comen frescos y un poco inmaduro. Si compra vainas que han sido dejados en la planta durante demasiado tiempo, se vuelven leñosas y no tienen un sabor agradable. Evitar aquellos que se ven manchas o cortes hundidos o secas y han descoloridos.

Si puede, comer en el día de la compra. También se pueden almacenar en el refrigerador por uno o dos días.

Lavar las vainas bien antes de usarlos, ya que podría haber sido expuestos a pesticidas y productos químicos. Lavarlos bien con agua y jabón las frutas y hortalizas como éste . O puede eliminar los pesticidas de su producto lavándolos en una mezcla natural que es mencionado en mi post sobre Cómo quitar fácilmente los pesticidas de las frutas y verduras .

Algunos prefieren recortar el extremo superior del vástago y la punta, mientras que otros utilizan toda la vaina. Es posible que se mire como se desee e incluirlo en su favorito africana, Medio Oriente plato, Caribe o Asia.

Okra – Sugerencias para servir

  • Las vainas son grandes para los platos espesantes, a medida que estén pegajosos cuando se cocina. Son deliciosos cocidos en sopas con un poco de pescado, que es una toma del Caribe sobre la okra.
  • Por un poco de un toque egipcio, preparar okra en una gruesa estofado de cordero o carne de vacuno. Este manjar se conoce realmente como Bamia o bamiya.
  • Si desea reducir el mucílago de la verdura y la utiliza en platos más secos, añadir un poco de jugo de limón (que puede ser utilizado como una medicina natural ).
  • vainas picados o en rodajas se pueden freír como buñuelos y luego se mezclan con otras verduras o carne.
  • Para una versión sana, simplemente vapor las vainas (enteras o cortadas) y disfrutar de ellos como un plato de arroz y verduras o carne. Cocer al vapor es uno de los mejores métodos de cocción para mantener las vitaminas en los alimentos .
  • Las vainas también pueden ser encurtidos y preservados de la misma manera que PIckle sus otros vegetales.
  • Si le sucede a venir a través de las hojas de Bamia, se puede comer esos también. Se pueden consumir crudas en ensaladas o cocidas en sopas y guisos.

Otras frutas y verduras saludables que debe agregar a su dieta son:

14 Comments

  1. Lucius Salsberry March 23, 2018
  2. Julienne Wember April 7, 2018
    • Dr. Ángel Barba Vélez April 7, 2018
  3. Scottie Polucha April 25, 2018
    • Carroll Grafals June 14, 2018
  4. Londa Hogan May 9, 2018
  5. Anibal Askland May 28, 2018
  6. Alline Acheson June 5, 2018
    • Teddy Schakel August 17, 2018
  7. Franklin Servidio June 15, 2018
  8. Giovanna Czech July 11, 2018
  9. Stuart Loter July 27, 2018

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