El exceso de ácido estomacal

El exceso de ácido estomacal (hiperclorhidria): causas, síntomas y cómo bajarlo

Su cuerpo puede producir exceso de ácido estomacal si tiene una infección gástrica (como Helicobacter pylori), demasiada hormona gastrina o bajo estrés. Tener demasiado ácido en el estómago (nombre médico hyperchlorhydria) también puede causar una gran cantidad de molestias gástricas. Por ejemplo, los síntomas de exceso de ácido estomacal incluyen sensación de ardor en el pecho, dolor abdominal, exceso de gases o estreñimiento.

La reducción de los niveles altos de ácido estomacal por lo general requiere una combinación de tratamiento y medidas preventivas. Si el ácido estomacal es excesivamente alto, los médicos pueden proporcionar medicamentos para reducir los niveles de ácido estomacal. Sin embargo, también hay algunos remedios caseros que ayudan a bajar el ácido del estómago de forma natural. En la mayoría de los casos, las personas con síntomas altos de ácido estomacal también deben evitar los alimentos que causan un estómago ácido.

En algunos casos, puede ser un desafío saber si su malestar gástrico es causado por exceso de ácido estomacal (hiperclorhidria) o niveles bajos de ácido estomacal (hipoclorhidria). Esto se debe a que tanto el ácido del estómago bajo como el alto pueden causar síntomas tales como hinchazón, ardor de estómago o indigestión.

En este artículo, examinaré la función del ácido del estómago y los síntomas de tener demasiado ácido en el estómago. Al final de este artículo, encontrará remedios caseros para ayudar a reducir el ácido del estómago de forma natural.

Funciones del ácido del estómago

El nombre médico para el ácido del estómago es ácido clorhídrico (HCL), y el exceso de ácido en el estómago se llama hiperclorhidria. Otros nombres para el ácido del estómago son ácido gástrico, jugo de estómago o jugo gástrico.

El volumen normal del fluido gástrico es de 20 a 100 ml y su pH es ácido (de 1,5 a 3,5). 2

El diario Surgical Clinics of North America dice que la función del ácido del estómago es descomponer los alimentos que se digieren. Las propiedades altamente ácidas del jugo gástrico, junto con las enzimas digestivas, ayudan con la descomposición de los alimentos para que el cuerpo pueda extraer los nutrientes de los alimentos. 1

Según la revista Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology , el ácido del estómago también ayuda a proteger contra muchas enfermedades gastrointestinales infecciosas. 3

¿Qué es el exceso de ácido en el estómago (hiperclorhidria)?

La hiperclorhidria se describe como un exceso de ácido estomacal en ausencia de alimentos. 5 Tener demasiado ácido en el estómago ocurre cuando ciertos procesos estimulan la sobreproducción de ácido estomacal. La gastrina es una hormona clave que regula la secreción de ácido gástrico y tener demasiada gastrina puede causar hiperclorhidria.

La Encyclopaedia Britannica dice que su estómago produce aproximadamente 1,5 litros de ácido gástrico por día. Es normal que comer alimentos aumente la cantidad de ácido estomacal que se produce. Además, los estímulos como el gusto, el olfato y la vista pueden causar que se produzca más ácido. 4

Sin embargo, demasiado ácido estomacal puede ser el resultado de sensibilidades alimenticias, trastornos emocionales o demasiada hormona gastrina. 5

Síntomas de demasiado ácido en el estómago

Tener exceso de ácido estomacal en su sistema digestivo muy a menudo causa diferentes grados de molestias gastrointestinales. Los efectos secundarios de un exceso de ácido en el estómago generalmente causan daños en el revestimiento del estómago. En algunos casos, otras infecciones gástricas pueden elevar los niveles de jugo gástrico.

La revista Current Treatment Options in Gastroenterology informó sobre algunos de los síntomas que acompañan a las causas del exceso de ácido estomacal (hiperclorhidria). Estos incluyen: 6

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¿Puede el ácido del estómago bajo causar reflujo ácido?

En muchos casos, el ácido estomacal bajo en el sistema digestivo es una causa importante de reflujo ácido, no del exceso de jugo gástrico.

El ácido estomacal bajo se llama hipoclorhidria y, a menudo, es la causa de los síntomas de acidez estomacal e indigestión. La revista Proceedings of the Nutritional Society publicó un estudio que muestra que la falta de ácido estomacal puede causar dolor de estómago, gastritis y otros síntomas de reflujo ácido. De hecho, el bajo nivel de ácido estomacal también puede provocar un sobrecrecimiento bacteriano en el tracto digestivo, osteoporosis y anemia. 8

¿Puede el exceso de estómago el hambre de mímica ácida?

Según la Enciclopedia de Nutrición y Buena Salud , el ácido estomacal excesivo (hiperclorhidria) se asocia con dolor de hambre. 5

El diario Frontiers in Pharmacology informa que el hambre causa que varias hormonas (como la gastrina) y enzimas se liberen en el estómago. Estos pueden causar contracciones en el estómago y aumentar el apetito. Algunos ensayos clínicos sugieren que estos factores pueden aumentar la secreción de ácido estomacal. 7

Causas del exceso de ácido estomacal (hiperclorhidria)

¿Qué puede hacer que tengas niveles excesivos de ácido estomacal? Estas son algunas de las razones principales por las que los médicos señalan.

Infección por Helicobacter pylori y enfermedad de úlcera péptica

Una de las principales causas de tener demasiado ácido estomacal (hiperclorhidria) es una infección por Helicobacter pylori en el estómago. La cepa de bacterias H. pyloricausa úlceras pépticas e inflamación del revestimiento del estómago.

La revista Clinical Microbiology Reviews publicó un estudio que muestra la conexión entre el exceso de jugo gástrico y H. pylori . Se encontró que una infección por H. pylori a largo plazo puede provocar hiperclorhidria. En algunos casos, también puede causar niveles bajos de ácido estomacal. Esto puede aumentar el riesgo de una persona de desarrollar úlceras duodenales, úlceras pépticas y calambres debajo de las costillas . 9

Otros estudios también confirman que las personas con infecciones por H. pylori amenudo tienen una acumulación de ácido en el estómago. 10

Si tiene síntomas de una infección por H. pylori , puede intentar tomar probióticos o miel de Manuka como un remedio natural para las úlceras estomacales. Además, la investigación de los efectos terapéuticos de Ashwagandha ha demostrado que esta hierba puede ayudar a prevenir las úlceras pépticas.

Demasiada secreción de hormona gastrina

Las cantidades excesivas de ácido gástrico en el estómago podrían deberse a un desequilibrio hormonal en el que se produce demasiada gastrina.

La gastrina es una hormona clave que controla la liberación de ácido estomacal. Tener demasiada gastrina puede causar hiperclorhidria. 11

La revista Gastroenterology Report dice que una de las causas de la excesiva secreción de gastrina es el uso de un medicamento común, como los inhibidores de la bomba de protones. Estos medicamentos se usan para reducir el exceso de ácido estomacal. En algunos casos, ciertos síndromes digestivos (p. Ej., Síndrome de Zollinger-Ellison) pueden causar tanto un aumento en la hormona gastrina como en el ácido gástrico. 12

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Estrés

El estrés puede tener un efecto significativo en la cantidad de jugo gástrico que tienes en tu estómago. Los nervios en el estómago que estimulan la producción de ácido gástrico se ven directamente afectados por sentimientos de estrés emocional o físico. Si una persona está bajo mucho estrés , su cuerpo generalmente produce más ácido estomacal de lo normal.

El Journal of Stress Physiology & Biochemistry mostró que el estrés está relacionado con una serie de enfermedades gastrointestinales. En ensayos clínicos, el estrés físico y emocional aumentó los niveles de ácido gástrico en el estómago. 13

Además, la revista Regulatory Peptides informó que el estrés físico también puede incluir una secreción excesiva de ácido estomacal. Otras razones citadas que pueden causar una acumulación de ácido en el estómago no son dormir lo suficiente y no consumir suficientes calorías . 14

Hay muchas maneras de relajarse y deshacerse del estrés de forma natural . También puede descubrir que tomar medidas para mejorar sus patrones de sueño puede ayudarlo a manejar mejor el estrés y la ansiedad.

Beber demasiadas bebidas con cafeína

El café, el té, las bebidas gaseosas y otras bebidas con cafeína pueden causar un exceso de ácido estomacal y agravar los síntomas del reflujo ácido.

Según una investigación publicada en 2017, el sabor amargo de las bebidas con cafeína estimula el estómago para producir más ácido gástrico. Los científicos también descubrieron que las píldoras de cafeína pueden tener un efecto similar en la secreción de ácido gástrico. 15

Algunos investigadores están divididos en su opinión sobre el efecto de las bebidas con cafeína si una persona tiene un exceso de ácido estomacal y una úlcera péptica. Algunos estudios parecen sugerir que las personas con úlceras deben evitar las bebidas con cafeína. dieciséis

Sin embargo, investigaciones recientes han sugerido que las personas con úlceras pépticas pueden tomar café con moderación (no más de 3 tazas al día). A pesar de que la cafeína estimula la producción de ácido gástrico, hay escasa evidencia de que afecte el reflujo ácido. 17

Otras causas de demasiado ácido estomacal

Alimentos grasos

Si comúnmente tiene una sensación de ardor en el pecho después de comer , es posible que los alimentos grasos causen demasiado ácido en el estómago.

Según la revista Advanced Biomedical Research , la ingesta de alimentos cargados de grasa puede causar indigestión. Los estudios han demostrado que los alimentos grasos aumentan la secreción de ácido estomacal y estimulan las hormonas gastrointestinales. En algunos casos, comer alimentos que contienen altos niveles de grasa también puede empeorar los síntomas de las úlceras pépticas. 20

Los alimentos grasos también pueden causar otros problemas digestivos, como defecar graso o causar náuseas después de comer .

Leche

La investigación publicada en el Yale Journal of Biology and Medicine muestra que la leche y ciertos productos lácteos pueden aumentar la secreción de ácido gástrico.

Esto fue así con la leche baja en grasa, la leche sin grasa y la leche baja en calcio. Sin embargo, los niveles aumentados de ácido gástrico causados ​​por los productos lácteos se encontraron principalmente en personas con condiciones digestivas preexistentes. 31

Aunque la leche es una buena fuente de calcio, muchas personas no pueden ingerir leche o productos lácteos debido a la intolerancia a la lactosa . Lea este artículo para encontrar algunas alternativas ricas en calcio a la leche .

Consumo de cerveza o vino

La revista Gut informa que algunas bebidas alcohólicas como la cerveza o el vino pueden aumentar los niveles de ácido estomacal.

Los investigadores descubrieron que los productos alcohólicos fermentados como la cerveza y el vino son los principales culpables. La cerveza y el vino son estimulantes y aumentan la liberación de gastrina y la secreción de ácido estomacal. 21 Sin embargo, el consumo crónico de alcohol puede conducir a hipoclorhidria.

La falta de sueño

La investigación ha demostrado que la falta de sueño puede causar hiperclorhidria y agravar los síntomas de reflujo. 14

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Según el World Journal of Gastroenterology , no dormir lo suficiente puede aumentar la secreción gástrica. Los científicos informan que los patrones de sueño alterados y la mala calidad del sueño también pueden aumentar la frecuencia de acidez estomacal durante la noche. 22

Alimentos y reflujo ácido

Es normal que cualquier tipo de comida cause que se produzca más ácido estomacal. Sin embargo, hay algunos alimentos que pueden aumentar el flujo de jugos gástricos y agravar los síntomas de la acidez estomacal (reflujo ácido) y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

Para las personas que no tienen síntomas de acidez estomacal o ERGE, estos alimentos probablemente no aumentarán demasiado los niveles de ácido estomacal. Esto se debe a que el reflujo ácido generalmente es causado por la debilidad del músculo que detiene el escape del ácido estomacal hacia el esófago. En casos de acidez estomacal y úlceras, los doctores intentan neutralizar el ácido o reducir la cantidad de ácido gástrico que produce el estómago.

Alimentos ácidos y cítricos

Para ayudar a controlar los síntomas de exceso de ácido estomacal y reflujo ácido, es mejor evitar algunos alimentos que estimulan cantidades excesivas de jugo gástrico.

La Dra. Louise Chang de WebMD dice que algunos alimentos que pueden aumentar el ácido estomacal y causar que los síntomas de ardor de estómago empeoren pueden incluir: 18

  • Cítricos como naranjas y pomelos
  • Tomates porque son bastante ácidos y pueden causar acidez estomacal en algunas personas
  • Cebollas y ajo, ya que pueden agravar los síntomas de reflujo
  • Se ha demostrado que los pimientos rojos aumentan la secreción de ácido gástrico 19
  • Comida picante
  • Menta

Sin embargo, es bueno recordar que no todos los alimentos mencionados causan los mismos síntomas en personas que sufren de acidez estomacal. Por lo tanto, es importante averiguar qué desencadena sus síntomas y luego tratar de evitarlo.

La Dra. Bonnie Taub-Dix de la American Dietetic Association dice que otros factores que pueden afectar la acidez estomacal son cuando comes y cuánto comes . 18

El exceso de ácido estomacal durante el embarazo

¿Puede el embarazo causar una sobreproducción de ácido estomacal? Muchas mujeres embarazadas parecen pensarlo porque la acidez estomacal y el embarazo a menudo están relacionados.

Sin embargo, según la revista Gastroenterology , la secreción de jugo gástrico se reduce durante el embarazo debido a los cambios en los niveles hormonales. 23

La razón por la cual los síntomas del reflujo ácido pueden ser más severos durante el embarazo está relacionada con la baja acidez estomacal o los jugos estomacales que escapan por el esófago.

El diario Canadian Family Physician informa que los cambios hormonales también pueden hacer que los alimentos se digieran más lentamente, lo que puede aumentar los síntomas de ERGE. Además, el peso del bebé en crecimiento puede forzar el exceso de ácido estomacal en el esófago. 24

Cómo reducir el exceso de ácido estomacal

Hay varias maneras de ayudarlo a reducir los niveles altos de ácido estomacal y reducir las molestias gastrointestinales.

Medicación

Si tiene niveles excesivamente altos de ácido estomacal (hiperclorhidria) debido a una úlcera u otro problema digestivo, los médicos generalmente le recetan medicamentos.

La revista Biomarker Research informa que algunas de las formas comunes de tratar el exceso de ácido gástrico en el estómago incluyen antibióticos y medicamentos para reducir el ácido estomacal. Por ejemplo, los inhibidores de la bomba de protones ayudan a reducir la producción de ácido clorhídrico. Además, la medicina antibiótica puede matar las cepas de H. pylori que causan irritación del revestimiento del estómago. 32

Si tiene que tomar antibióticos, también es importante tomar probióticos para evitar la medicación con antibióticos y causar un malestar digestivo .

Bicarbonato de sodio

Si tiene síntomas ocasionales de acidez estomacal por el estrés o come los alimentos equivocados, el bicarbonato de sodio puede ayudar a neutralizar el exceso de ácido estomacal.

Los investigadores de los Institutos Nacionales de Salud dicen que el bicarbonato de sodio se usa para tratar el malestar estomacal, la indigestión ácida o los síntomas de la acidez estomacal. El bicarbonato de sodio es un antiácido natural que también puede ayudar a controlar los síntomas de úlceras pépticas o duodenales. 25

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Mezcle media cucharadita de bicarbonato de sodio en un 8 oz. vaso de agua. Mezcle hasta que se disuelva por completo y beba hasta 7 vasos de bicarbonato de sodio y agua en un período de 24 horas.

Lea este artículo de precauciones sobre el uso de bicarbonato de sodio para la acidez estomacal y las úlceras estomacales .

Dieta mediterránea para bajar el ácido del estómago

La dieta mediterránea puede ayudar a reducir el ácido estomacal e incluso reducir la necesidad de tomar inhibidores de la bomba de protones.

Un estudio publicado en la revista JAMA Otolaryngology Head and Neck Surgerydescubrió que la dieta mediterránea puede ayudar a reducir los niveles de ácido gástrico. Se encontró que en muchos casos, un cambio en la dieta tuvo el mismo efecto que tomar inhibidores de la bomba de protones. El efecto reductor de ácido de la dieta también se incrementó al beber agua alcalina . 26

vinagre de sidra de manzana

También puede beber vinagre de sidra de manzana diluido regularmente para reducir la frecuencia de acidez y reflujo ácido .

Un estudio publicado por la Universidad Estatal de Arizona encontró que el vinagre de sidra de manzana tiene un efecto antiácido natural cuando se ingiere. La investigación encontró que el vinagre de sidra de manzana ayuda a regular los niveles de pH del estómago. Muchos de los participantes en el estudio encontraron que la frecuencia de sus síntomas de acidez se redujo. 27

Mezcle 1 – 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana cruda en un vaso grande de agua y beba diariamente para ayudar a remediar los síntomas de acidez estomacal. Si el fuerte sabor del vinagre de sidra de manzana es demasiado, trate de beber vinagre de sidra de manzana y miel para obtener aún más beneficios para la salud . Algunas personas han descubierto que las píldoras de vinagre de sidra de manzana también son eficaces para eliminar el reflujo ácido.

Jugo de aloe vera

Beber jugo de aloe vera también puede ayudar a calmar el malestar gastrointestinal que está conectado con un mayor nivel de ácido estomacal.

El Journal of Traditional Chinese Medicine informó que el aloe vera ayuda a proteger el tracto digestivo. El estudio mostró que las personas que toman cápsulas de aloe vera experimentaron una reducción significativa en sus síntomas de ERGE. Los investigadores concluyeron que el aloe vera puede usarse como un tratamiento natural seguro para los síntomas de reflujo. 28

Cómo prevenir el exceso de ácido estomacal

En muchos casos, puede reducir los efectos incómodos del exceso de jugo gástrico en el estómago. Con algunos simples cambios de estilo de vida, es posible que pueda prevenir los síntomas de las úlceras estomacales, la acidez estomacal y la indigestión.

El Dr. P. John Simic de eMedicineHealth recomienda algunos de los siguientes consejos para evitar el reflujo ácido de forma natural: 29

  • Intente evitar comer comidas grandes, pero consuma comidas frecuentes más pequeñas a lo largo del día
  • No se salte las comidas
  • No te vayas a la cama por 3 horas después de comer tu comida
  • Evite los alimentos que desencadenan sus síntomas
  • Pierda el exceso de peso para prevenir la acidez estomacal y aumentar su salud en general
  • Coloque bloques debajo de la cabecera de su cama para elevarlo 6 pulgadas.

Cuándo ver a un médico

Para episodios ocasionales de acidez estomacal, los remedios caseros suelen ser suficientes para reducir cualquier molestia digestiva. Sin embargo, en algunos casos, debe consultar a un médico sobre cualquier síntoma grave asociado con el exceso de ácido en el estómago.

La Dra. Jennifer Robinson en WebMD recomienda consultar a su médico si tiene signos de exceso de ácido estomacal. Estos incluyen: 30

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