Cómo crecer ajo: una guía paso a paso (y por qué usted debe comer más ajo)

El crecimiento de su propia ajo en casa es más sano y más barato que la compra de ajo en el supermercado. El ajo es muy fácil de cultivar uno mismo y que prospera al aire libre o en interiores con mucho sol y un poco de cuidado y atención. La siembra y cultivo del ajo pueden darle un suministro sin fin de esta planta aumentan la salud para uso en la cocina y remedios caseros.

El ajo es un miembro de la misma familia que las cebollas, puerros, cebolletas y puede ser comido crudo o cocido. Aparte de ser un delicioso además de muchas comidas, usted debe comer más ajo debido a sus múltiples propiedades terapéuticas. El ajo se sabe para prevenir los resfriados, ayudar a mantener su corazón sano, y es un antibiótico natural.

Una de las razones para hacer crecer su propia ajo es que gran parte de los ajos se venden en los supermercados se trata con productos químicos para detenerlos brotación. Por lo tanto, cuando se busca el mejor tipo de ajo creciendo a sí mismo, siempre debe comprar el ajo orgánico para las plantas.

En esta guía paso a paso, encontrará cómo hacer crecer el ajo y obtener los mejores consejos para asegurar una buena cosecha. En primer lugar, vamos a ver algunas de las razones por las que debe utilizar más ajo en su dieta.

Los beneficios del ajo

El ajo contiene un compuesto llamado alicina. Este es un compuesto de azufre que da al ajo su fuerte olor y muchos de sus beneficios para la salud.

Una revisión sobre los efectos terapéuticos del ajo encontró que el consumo de ajo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión, el colesterol alto, y los ataques cardíacos. Otros estudios sobre el uso de ajo como medicina encontrado que sus compuestos ricos en azufre tienen un anti-cáncer y el efecto anti-tumor en las células malignas. 1

La alicina en el ajo es también un agente antimicrobiano natural que puede destruir varias cepas de bacterias, hongos, y las infecciones virales. Comer más ajo puede ayudar a acelerar el proceso de curación de diversas infecciones y puede ser utilizado para tratar varias infecciones resistentes a los medicamentos. La revisión concluyó que “el ajo puede tener un potencial clínico significativo.”

Cómo crecer ajo – el último paso a paso guía

Más adelante en el artículo, se puede leer con mayor profundidad acerca de las razones para comer más ajo en su dieta. Veamos cómo hacer crecer el ajo en su jardín o en contenedores en el interior.

La compra de ajo a cultivar su propia

Todo lo que necesita para empezar a crecer su propio ajo son un par de dientes de ajo orgánicos. Puede empezar por la compra de un par de bulbos de ajo del mercado de un granjero local, vivero de plantas, o en línea. El ajo compró en el supermercado no es adecuado para el crecimiento de su propia ya que probablemente ha sido tratada con productos químicos para obstaculizar el crecimiento.

Hay 2 tipos principales de ajo para crecer en el hogar:

Ajo softneck . Softneck variedades de ajo producen grandes bulbos con hasta 20 dientes. Ajo softneck crece bien en climas más cálidos o donde los inviernos son más suaves. Algunos excelentes variedades de ajo softneck son “estrella Pérsico”, “madre de la perla”, o “Toch Rojo”.

Hardneck (Stiffneck) ajo . Variedades de ajo de cuello duro tienden a crecer bien en climas más fríos. Ellos tienden a tener un sabor menos picante que el ajo softneck pero no mantener el tiempo que softneck. Algunos tipos de ajo de cuello duro se puede cultivar en casa son “Cárpatos”, “Español Roja” o “White alemán”.

Al elegir el tipo de ajo de cultivar en casa, elija las variedades softneck si usted vive en un clima cálido o la variedad hardneck si se encuentra en climas más fríos.

La siembra

Para obtener los mejores resultados de cultivo del ajo, usted debe plantar ajo a finales de otoño o invierno antes el suelo se congele. La Real Sociedad de Horticultura en el Reino Unido recomienda plantar ajo antes de Navidad (en el hemisferio norte). 2

Usted debe comprar bulbos de ajo enteros desde un centro de jardinería o vivero de plantas. El ajo tiene un suelo fértil para crecer bien y requiere niveles adecuados de nitrógeno.

Aquí es cómo plantar ajo para el mejor crecimiento:

  • Romper la bombilla en dientes individuales pero no pelarlos.
  • Enterrar los dientes de aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de profundidad y tener los dientes de aproximadamente 4-6 pulgadas (10 cm – 15 cm) de distancia.
  • El diente de ajo se deben plantar con la punta hacia arriba.
  • Rellenar los huecos con tierra y agua de pozo.

Si usted vive en climas más fríos, usted debe cubrir el área con mantillo o paja para proteger el ajo en crecimiento durante el invierno. Una vez que la amenaza de las heladas, se puede quitar la cubierta vegetal.

Creciente

En la primavera, algunas variedades de ajo producir brotes de flores que salen de la tierra. Se ven como pequeños focos encima del tallo de la flor. Corte éstos, de lo contrario, los bulbos de ajo no crecerán tan grande. El único cuidado que las necesidades de ajo durante su crecimiento es eliminar las malezas y el agua de vez en cuando durante los períodos secos.

Durante mayo y junio en el hemisferio norte (noviembre y diciembre en el hemisferio sur), el ajo tiene que estar bien regado. Es durante estos meses que los bulbos se forman en el suelo. No es necesario para regar demasiado ajo en otras veces menos que el clima es seco y caliente.

Alimentación

Durante los períodos de crecimiento, se debe alimentar el ajo cada cuatro semanas. Esto ayudará a dar el ajo los nutrientes necesarios para que los bulbos crecen lo más grande posible. Debe utilizar un fertilizante natural con altos niveles de nitrógeno. Por lo tanto, busque los fertilizantes que contienen dolomita, la sangre y los compuestos de hueso, o estiércol de oveja para impulsar el crecimiento de ajo saludable.

Cosecha

El ajo está listo para la cosecha en el verano, cuando los tallos han vuelto marrón. En la cosecha de ajo, no se debe tirar de ellos por los tallos. Tome un tenedor jardín o pala y cavar con cuidado hacia arriba, teniendo cuidado de no aplastará ellos.

Para almacenar el ajo, es necesario dejar que toda la seca bombillas. Para secar el ajo para el almacenamiento, dejarlos en una zona de sombra con buena circulación de aire alrededor de 2 semanas. Durante este tiempo, asegúrese de que los bulbos de ajo no se mojan y no se rompen las bombillas separadas. Usted sabe que cuando los bulbos se han secado adecuadamente cuando la corona de la raíz es difícil y se puede separar fácilmente los dientes.

Sin embargo, el ajo recién crecido es adecuado para comer y añadiendo a los platos tan pronto como se lo saca del suelo.

Almacenamiento

Dependiendo del tipo de ajo, puede almacenar bulbos de ajo entre los 4 y 8 meses. Hardneck variedades de ajo guardan generalmente entre 4 y 6 meses y el ajo softneck se mantendrá durante unos 8 meses.

Para almacenar el ajo correctamente, usted debe salir de las envolturas externas como de papel encendido y mantener las bombillas intacta.

Para los tipos de ajo de cuello duro, usted debe recortar los tallos de unos 2 cm desde la parte superior de la bombilla. Almacenar estos en bolsas de malla para permitir que el aire circule alrededor de ellos. Puede trenzar los tallos de ajo softneck y colgar en un lugar fresco y seco.

Los problemas comunes de cultivo del ajo

El ajo es una planta muy resistente que es fácil de cultivar y es un repelente natural de plagas. Sin embargo, hay algunos problemas comunes al cultivo del ajo.

Las aves pueden recoger en los brotes y las hojas de ajo que pueden destruirlos. Para evitar que las aves dañar su ajo, cubrir la planta con malla hortícola.

La Royal Horticultural Society dice que los hongos transmitidos por el suelo pueden causar bulbos de ajo se pudran. Los signos visibles de la pudrición blanca en ajo son amarillamiento y marchitamiento tallos. El ajo también mostrará signos de hongos alrededor de la base de la bombilla. 3 Leek óxido (que también afecta a ajo) hará que las manchas de color amarillo brillante en las hojas y la humedad pueden agravar el problema.

Cultivo del ajo Interior

Cultivo del ajo en el interior es una excelente manera de tener un suministro durante todo el año de ajo. También ayuda a prevenir las plagas y las infecciones por hongos que perjudican su rendimiento ajo.

Todo lo que necesita es un recipiente adecuado, mucha luz, y un poco de cuidado y atención. Su olla debe ser de al menos 8 pulgadas (20 cm) de profundidad con agujeros para el drenaje. Si desea plantar más de un diente en una olla, se necesita un recipiente lo suficientemente grande como para dejar 4 pulgadas (10 cm) entre dientes.

Coloque el recipiente en un lugar que recibe mucha luz del sol. Mientras que el ajo está creciendo, es necesario asegurarse de que el suelo está húmedo. La frecuencia de riego de su ajo depende de la temperatura de su hogar y la cantidad de luz solar que el ajo se pone.

Al igual que con el cultivo en exterior de ajo, se debe cortar flores que empiezan a crecer. Esto ayudará a maximizar el tamaño de la cabeza de ajo.

Razones para comer más ajo

Ahora que ya sabe lo fácil que es hacer crecer su propia ajo, ¿cuáles son algunos de los beneficios para la salud de la incorporación de más ajo en su dieta? Estas son algunas de las formas comprobadas que el ajo puede mejorar su salud.

Al utilizar el ajo para el tratamiento de infecciones y mejorar su salud en general, se debe utilizar, ajo fresco machacado. Siempre deje el ajo machacado durante 10 minutos a temperatura ambiente para la alicina y otros compuestos medicinales para formar correctamente.

La prevención del resfriado común

Las propiedades antivirales y antimicrobianas de ayuda ajo para prevenir el resfriado común . Un estudio sobre los beneficios del ajo en la prevención fría encontró que las personas que consumen regularmente el ajo eran menos propensos a coger un resfriado. Si ellos se infectaron, a continuación, el ajo ayudó a acelerar el proceso de recuperación. 5

El ajo también puede ayudar a tratar las infecciones de pecho natural y aclarar los problemas respiratorios asociados con los virus del resfriado común y la gripe.

El ajo es un antibiótico natural

El ajo contiene compuestos que tienen propiedades antibióticas y pueden ayudar a matar a las infecciones. Un estudio publicado en The Journal of Antimicrobial Chemotherapy informó que los compuestos de azufre en ajo eran eficaces para matar las bacterias resistentes a los fármacos, por ejemplo, la bacteria MRSA. 6 Además, alicina del ajo es un agente antibacteriano de amplio espectro. 7

Debe utilizar el ajo fresco para las mejores propiedades medicinales. Por ejemplo, se puede mezclar un poco de ajo machacado con una cucharada de aceite de coco para combatir las infecciones bacterianas de la piel de forma natural . Para saber cómo utilizar correctamente medicinales de ajo, por favor leer mi artículo sobre los 6 errores más comunes a evitar al usar el ajo como un antibiótico .

El ajo es antifúngico

También puede utilizar el ajo fresco para matar a las infecciones por hongos, incluyendo las infecciones de tiña y la levadura Candida. Las revistas Microbes and Infection informado que el ajo recién triturado tiene propiedades antifúngicas, en particular contra el hongo patógeno Candida albicans . También destruyó E. coli insectos y parásitos. 8

Por ejemplo, se puede mezclar el aceite de coco con ajo aplastado como un tratamiento natural para la tiña . O si tiene una infección por levaduras , consumen más ajo en su dieta para eliminar la infección.

Contra el cáncer

Algunos estudios han demostrado que el consumo de ajo puede ayudar a prevenir varios tipos de cáncer. La revista Cancer Prevention Research publicó información que demuestra que el consumo de ajo estaba conectado con un menor riesgo de cáncer de pulmón . 9 Otros estudios han sugerido que el consumo regular de ajo fresco puede ayudar a prevenir el cáncer de estómago, cáncer de colon , cáncer de hígado y cáncer de ovario . 10

El ajo para la salud del corazón

Es bien sabido que la dieta juega un papel importante en mantener un corazón sano. El ajo tiene propiedades terapéuticas que pueden ayudar a mantener su sistema cardiovascular sano. Entre los beneficios de impulsar la salud que el ajo da a su corazón, el Nutrition Journal informó que el consumo regular de ajo ayuda a reducir el colesterol, prevenir los coágulos de sangre , disminuir la presión arterial , ayuda a prevenir ataques al corazón y ayudar a mantener un ritmo cardíaco normal. 11

De hecho, el ajo es uno de los mejores alimentos para mantener su corazón sano .

Ajo para la diabetes

El ajo es un gran alimento para comer si usted tiene diabetes . El ajo ayuda a aumentar la salud cardiovascular en las personas que tienen diabetes tipo 2. Un estudio demostró que los pacientes diabéticos que fueron tratados con ajo mostraron un aumento significativo en los niveles de colesterol HDL (colesterol “bueno”). El estudio concluyó que el ajo puede reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) en personas con diabetes tipo 2. 12

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