Caqui: beneficios comprobados, nutrición y cómo comerlo

Los caquis son frutas deliciosas y dulces que son buenas para ti porque están llenas de nutrientes saludables. El caqui, a veces llamado la fruta Sharon, tiene un color naranja o marrón rojizo y se parece a un tomate pequeño y plano. Los beneficios para la salud de comer frutas de caqui incluyen mejorar la salud de su corazón, ayudar a la digestión, reducir la inflamación y fortalecer su sistema inmunológico.

Algunas variedades de frutas de caqui son astringentes y tienen un sabor seco debido a sus altos niveles de taninos. También hay tipos de caquis que no son astringentes y tienen un sabor más dulce y se pueden comer antes de que estén completamente maduros y firmes. La mayoría de las personas disfrutan de comer caquis crudos, pero también puede usarlos para cocinar o en alimentos horneados.

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En este artículo, aprenderá por qué las frutas de caqui son tan buenas para usted. También descubrirá qué investigación científica respalda muchos de los beneficios para la salud de los caquis.

¿Qué es un caqui?

Los árboles de caqui se originan en Asia y las frutas de naranja se disfrutan por su sabor y beneficios para la salud. Persimmon ( Diospyros ) pertenece a la familia Ebenaceae y crece en climas cálidos, principalmente en Japón, China, Brasil y el área del Mediterráneo. ( 1 )

La fruta subtropical del árbol de caqui se describe como carnosa y fibrosa. Los investigadores también han encontrado que las frutas de caqui contienen compuestos bioactivos y fitoquímicos que tienen grandes beneficios para la salud. Muchos de los componentes de las frutas de caqui tienen fuertes propiedades antioxidantes. ( 1 )

Los caquis también se llaman frutas de Sharon o frutas hurma. La variedad astringente más común de caqui es la fruta Hachiya y el tipo dulce no astringente es la fruta Fuyu.

Cómo comer un caqui

Para comer su caqui maduro, debe cortar el tallo de una flor de la parte superior de la fruta. Corte la fruta por la mitad y retire el tallo interno y las semillas si están presentes. Puedes comer la fruta de caqui junto con la cáscara porque la piel no es tóxica.

Puede agregar caquis a las ensaladas de frutas, comerlas crudas, agregarlas a los batidos o usarlas para hornear.

Si desea disfrutar de los beneficios para la salud de los caquis, debe asegurarse de elegir variedades maduras y dulces que tengan una pulpa jugosa.

En general, los caquis Fuyu son frutas subtropicales dulces no astringentes y tienen un color naranja vibrante. Por lo general, los caquis dulces parecen un tomate con una base plana. Algunos tipos de caqui, como la fruta Sharon, son astringentes cuando crecen, pero tienen un sabor dulce cuando están completamente maduros.

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Algunas personas dicen que comer caquis Hachiya antes de que estén maduros dejará su boca con un sabor astringente y seco debido a los taninos de la fruta.

Los caquis continuarán madurando después de la recolección y se volverán suaves. Algunas variedades de caqui son casi blandas cuando están maduras, y comerlas con la cáscara dura puede causar problemas.

¿Cómo se ve una fruta de caqui?

El caqui es una fruta de color naranja que se parece a un tomate y tiene una piel dura. Puede comer la piel de un caqui, ya que le ayudará a satisfacer sus necesidades diarias de fibra.

Aunque generalmente es una fruta subtropical de color naranja, los caquis pueden ser de color amarillo, marrón anaranjado o rojo intenso. La fruta parecida al tomate anaranjado obtiene su color por los altos niveles de carotenoides que contiene. Estos son químicos antioxidantes que promueven la buena salud cardiovascular. ( 2 )

¿Qué sabor tiene una fruta de caqui?

Los caquis pueden contener entre 10 y 17 gramos de azúcar por cada 100 gramos. Esto le da a los caquis un sabor claramente dulce. Una de las cualidades únicas de los caquis es el sabor astringente de esta fruta. Es por eso que comer algunas variedades de caqui hace que tu boca se sienta adormecida. ( 2 )

Tipos de caqui

Hay más de 400 variedades diferentes de caqui, y aproximadamente el 70% de la producción mundial proviene de China. ( 1 )

Los árboles de caqui también son nativos de algunas partes de los EE. UU. El caqui americano ( Diospyros virginiana ) y el caqui de Texas ( Diospyros texana ) son 2 variedades nativas. Al igual que con todas las frutas de caqui, estas variedades también tienen fuertes propiedades antioxidantes que son buenas para la salud. ( 3 )

Una de las variedades más populares de caqui es el caqui japonés, o Diospyros kakifruit. La mayoría de las variedades del caqui japonés contienen altos niveles de taninos que se reducen a medida que maduran. Esta es la razón por la que comer un caqui no maduro hace que su boca se sienta seca y con un sabor astringente.

Sin embargo, cuando está madura, esta es una fruta de sabor dulce que tiene carne suave.

Hachiya es la variedad astringente de caqui que tiene un sabor seco si comes la fruta antes de que esté madura.

Los caquis Fuyu (frutas fuyu) son frutas dulces no astringentes y se pueden comer con la piel incluso antes de que maduren por completo.

Datos nutricionales de la fruta de caqui (calorías, azúcar, carbohidratos y más)

Una de las razones por las que los caquis son una fruta popular es que son muy nutritivos y buenos para usted.

Calorías en un caqui

Según la información proporcionada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), un caqui japonés contiene 118 calorías. ( 4 )

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Contenido de azúcar

Como con muchas frutas, los caquis contienen azúcar. Un caqui estándar contiene 21 g de azúcar, la mayoría de los cuales es glucosa y fructosa.

Carbohidratos y fibra

Aunque un caqui contiene 31 gramos de carbohidratos, también tiene 6 gramos de fibra. El alto contenido de fibra del caqui ayuda a retardar la digestión y la absorción del azúcar y es bueno para la salud cardiovascular. De hecho, gram por gramo, los caquis tienen más fibra que las manzanas y las naranjas. ( 4 , 5 , 6 )

Vitaminas y minerales en un caqui.

Una de las razones por las que los caquis son tan buenos para su salud es que están llenos de vitaminas. Un caqui Fuyu contiene 2,733 UI de vitamina A, que es más de la mitad de su ingesta diaria recomendada (IDR). ( 4)

Un caqui entero también contiene 12.6 mg de vitamina C, que es más del 20% de sus necesidades diarias. También hay vitaminas E y K, así como vitaminas del grupo B en estas frutas exóticas. ( 4)

Todas las variedades de caqui contienen trazas de calcio, magnesio, cobre, potasio, fósforo y hierro.

Antioxidantes en caquis.

Uno de los beneficios de salud únicos de comer caquis es que son un almacén de antioxidantes . La investigación ha demostrado que los fitoquímicos en los caquis tienen un efecto protector contra una serie de dolencias.

Los estudios sobre los beneficios para la salud de los caquis han encontrado que tienen una fuerte actividad antioxidante, y estos son frecuentes en las hojas y las frutas de caqui, por ejemplo, los avionares, taninos, ácidos fenólicos, catequinas y carotenoides. ( 1 )

Otro beneficio nutricional de los caquis japoneses es su alto contenido de taninos. Los taninos también son antioxidantes que eliminan los radicales libres en el cuerpo. Estos eliminadores de radicales libres en caquis se han relacionado con la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular, el tratamiento de la hipertensión y las propiedades anticancerígenas. ( 1 )

Beneficios para la salud de una fruta de caqui

Veamos con más detalle los estudios científicos que muestran por qué los caquis son buenos para el corazón, la digestión y la salud en general.

Los caquis promueven un sistema inmunológico fuerte

El hecho de que los caquis están llenos de vitaminas significa que son una gran fruta para aumentar su inmunidad.

El Journal of Food Quality informó que los caquis japoneses y los caquis americanos son excelentes fuentes de vitaminas A y C. Además, los investigadores encontraron que las frutas de caqui no astringentes tienen más vitamina A y C que las variedades astringentes. ( 7 )

El betacaroteno es abundante en la mayoría de las variedades de caquis. Este antioxidante que da a las frutas y verduras un color naranja se ha relacionado con la prevención del cáncer y la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular. ( 8 , 9 )

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Aprende sobre algunos trucos fáciles para darle a tu sistema inmunológico un impulso casi instantáneo. También puede aprender sobre otros alimentos, vitaminas y suplementos para ayudar a prevenir infecciones al aumentar su inmunidad.

Los caquis son buenos para la salud de tu corazón

Uno de los muchos beneficios para la salud de los caquis Fuyu es que contienen antioxidantes que son buenos para mantener la salud de su corazón.

Los estudios han demostrado que estas frutas de color naranja que parecen tomates son ricas en carotenoides. El consumo de frutas ricas en carotenoides, como los caquis, ayuda a proteger su salud contra las enfermedades cardíacas y cardiovasculares. También es bueno comer cáscara de caqui, ya que es una fuente importante de carotenoides y fibra. ( 10 )

Los beneficios de las frutas de caqui para su corazón significan que puede incluirlas en una dieta cardíaca .

Veamos dos formas específicas por las que el consumo de caquis potencia tu salud cardiovascular.

Los caquis ayudan a disminuir la presión arterial

Los compuestos de pulpa y piel de caqui son excelentes para ayudar a controlar la hipertensión.

Algunos estudios muestran que los taninos en los caquis ayudan a disminuir la presión arterial e inhiben las enzimas que pueden causar presión arterial alta. ( 1 )

Un estudio con ratas encontró que las hojas de caqui también tienen beneficios. El consumo de té de hoja de caqui podría tener un efecto positivo en la reducción de la presión arterial. ( 11 )

Si tiene presión arterial alta, aprenda qué puede hacer para tratar la hipertensión de forma natural.

Los caquis son buenos para reducir el colesterol

Otra razón por la cual las frutas kaki son buenas para el corazón es que ayudan a reducir el colesterol alto.

Un estudio encontró que el contenido de fibra rica en tanino de las frutas de caqui tiene un efecto reductor del colesterol. En el estudio participaron 40 individuos con colesterol alto, algunos de los cuales recibieron barras de galletas que contenían 5 gramos de fibra de caqui. Los que consumieron las barras de caqui tuvieron la mayor reducción de colesterol. ( 12 )

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Las hojas de caqui también tienen un efecto positivo sobre el colesterol. Otro estudio encontró que los extractos de hojas de caqui mejoraron la circulación sanguínea y redujeron los niveles de colesterol en plasma en ratas alimentadas con una dieta alta en grasas. ( 23 )

Descubra cómo bajar su colesterol naturalmente a niveles seguros.

Persimmons Aid Digestion

Las frutas del árbol de caqui son excelentes para ayudar a mejorar su salud digestiva.

Una fruta de caqui (168 g) contiene casi una cuarta parte de sus necesidades diarias de fibra. La fibra soluble en frutas como los caquis ayuda a aumentar las heces y normalizar los movimientos intestinales. La fibra también es importante para la digestión, ya que ayuda a proteger la salud intestinal. ( 4 , 13 )

Otro beneficio para su digestión de consumir caquis es que la fibra en la fruta mejora su salud intestinal. Los investigadores han descubierto que los alimentos ricos en fibra mejoran las bacterias “buenas” que son necesarias para una microflora saludable. El consumo de frutas como los caquis puede ayudar a aumentar el número de probióticos que ayudan a la digestión. ( 14 )

Debido a su alto contenido de fibra, los caquis te ayudan a sentirte más lleno durante más tiempo, lo que puede ayudarte a mantener un peso corporal adecuado.

Si siente que su digestión no está funcionando como debería , averigüe qué más puede hacer para mejorar su salud digestiva .

Los caquis promueven una vista saludable

El alto contenido de vitamina A de los caquis (como los caquis fuyu o hachiya) significa que pueden ayudar a proteger su visión de las enfermedades oculares relacionadas con la edad .

Un caqui entero contiene el 55% de sus necesidades diarias de vitamina A. Los estudios han demostrado que la vitamina A es esencial para proteger las células de la retina y los ojos. La vitamina A ayuda a todos sus procesos visuales y ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad. ( 15 )

Otros estudios han demostrado que las frutas ricas en betacaroteno, como los caquis, deberían incluirse en una dieta para ayudar a proteger la vista y la buena visión. ( 16 )

Aprenda sobre otros alimentos que son esenciales para una buena vista y que pueden ayudar a prevenir las cataratas. También puedes hacer jugo de caquis para mejorar tu visión.

El caqui puede ayudar a reducir la inflamación

El consumo regular de caquis y otros alimentos antiinflamatorios puede ayudar a disminuir la inflamación crónica.

La inflamación a corto plazo es necesaria para que su cuerpo se cure. Sin embargo, la inflamación a largo plazo se ha relacionado con enfermedades crónicas como la artritis, las enfermedades del corazón, el cáncer y la diabetes tipo 2. ( 17 )

¿Por qué las frutas de caqui son buenas para reducir la inflamación?

Como ya se mencionó en este artículo, los caquis son una de las mejores frutas para obtener ácido ascórbico (vitamina C). La investigación ha demostrado que el ácido ascórbico es necesario para estimular el sistema inmunológico y aliviar muchas enfermedades inflamatorias. ( 18 )

Uno de los beneficios nutricionales únicos de los caquis es su alto nivel de taninos. La revista PLoS One publicó un estudio que muestra el potencial antiinflamatorio de los taninos de caqui. En estudios con animales, los taninos de los caquis ayudaron a disminuir las citocinas proinflamatorias y a reducir la inflamación. ( 19 )

El efecto antiinflamatorio de las frutas de caqui también beneficia al hígado y ayuda a reducir la grasa en la sangre y la absorción de ácidos biliares. ( 20 )

Otros estudios han demostrado que los compuestos terapéuticos en la cáscara y la fruta de caqui pueden ayudar a reducir los procesos inflamatorios y la diabetes tipo 2. ( 21 )

Si se trata de una inflamación crónica, es importante saber qué alimentos son buenospara usted y cuáles no .

También puedes agregar algunos trozos de caqui para hacer un delicioso batido antiinflamatorio .

Efectos secundarios de caqui

Las frutas de caqui son muy saludables para usted porque contienen fibra, vitaminas A y C, así como una buena cantidad de manganeso. No se conocen efectos secundarios por comer caquis en cantidades razonables de alimentos.

Los doctores de WebMD dicen que comer muchos caquis japoneses puede disminuir la presión arterial. Por lo tanto, si toma medicamentos para la hipertensión, debe controlar de cerca su presión arterial. ( 22 )

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