¿Usted sabía que los aguacates no son sólo frutas deliciosas para comer, pero que el aceite de aguacate tiene muchos usos y beneficios para la salud?
Cuando la mayoría de la gente piensa en aceites saludables tienden a pensar en aceites como el aceite de oliva o aceite de coco . Sin embargo, no mucha gente sabe acerca de los beneficios del aceite de aguacate y de que también es un excelente aceite para cocinar. También puede utilizar el aceite de aguacate para el cabello y para la piel.
¿Cuál es aceite de aguacate?
Los aguacates son una fruta increíble con muchos beneficios para la salud que usted puede leer en mi artículo sobre las 11 razones saludables para comer aguacates . Incluso las semillas de aguacate tienen beneficios para la salud sorprendentes . Los aguacates son ricos en vitaminas C, B6, E, K y A, así como minerales que contienen como el potasio, magnesio, y hierro.
En este artículo, sin embargo, estoy centrado específicamente en el aceite de aguacate, que es único en que se extrae de la pulpa de la fruta en lugar de la semilla. El aceite de aguacate es una fuente rica en grasas saludables que son conocidos por mejorar el sistema cardiovascular y reducir el colesterol. 1
La principal grasa saludable en ácido oleico aceite de aguacate, que es una grasa monoinsaturada; de hecho, constituye alrededor del 70% del petróleo. El ácido oleico también se encuentra en altas cantidades en el aceite de oliva y los estudios muestran en ácido oleico que desempeña un papel importante en mantener el corazón sano. 2
Sin refinar aceite de aguacate tiene un color verdoso y un sabor a nuez. Es especialmente rica en vitamina E , y algunos aceites de aguacate extra virgen tiene más vitamina E que el aceite de oliva. 3
Una nueva investigación de Europa demuestra que el aceite de aguacate puede ser una fuente significativa de CoQ10 . Esta sustancia parecida a la vitamina desempeña un papel importante en la producción de energía y es esencial para aquellos órganos que tienen altos requerimientos de energía – tales como el corazón, el hígado y el riñón. dieciséis
Los beneficios del aceite de aguacate
Reduce el colesterol
Debido a que el aceite de aguacate es rico en ácidos grasos, que trabaja para reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition , dijo que el aceite de aguacate era tan eficaz en la reducción del colesterol LDL como el aceite de oliva. 4
Mejora la salud del corazón
Obviamente, la reducción de los niveles de colesterol en la sangre también tendrá un efecto beneficioso sobre el corazón y el sistema cardiovascular. Sin embargo, hay otros beneficios para la salud que tiene el aceite de aguacate en el corazón. La American Heart Association ha publicado estudios que muestran que las dietas que contienen ácidos grasos monoinsaturados ayudan a gestionar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 2
Puede encontrar más alimentos para mejorar la salud del corazón en mi artículo sobre los mejores alimentos y hierbas para la salud del corazón .
Presión sanguínea
El aceite de aguacate también ha demostrado ser eficaz en la reducción de la presión arterial. Un estudio usando aceite de aguacate mostró que, en ensayos clínicos, el aceite de aguacate afectó a la composición de ácidos grasos en los riñones y el corazón. El resultado era que tenía un efecto beneficioso sobre la presión arterial. 5
Por lo tanto, cuando se trata de la salud del corazón en general, el aceite de aguacate es muy beneficioso para mantener el corazón sano y reducir el riesgo de enfermedad coronaria y otros problemas cardiovasculares.
También puede utilizar vinagre de manzana (ACV) para reducir la presión arterial alta , así como estas ideas para reducir la presión arterial alta .
Alivia el dolor de la artritis
La osteoartritis es uno de los principales factores que afectan a la movilidad de millones de personas. El tratamiento tradicional implica el uso de medicamentos anti-inflamatorios no esteroideos (AINE) para reducir la inflamación. Sin embargo, muchos estudios han demostrado que los extractos de aceite de aguacate y aceite de soja pueden ayudar a aliviar el dolor de la osteoartritis.
Por ejemplo, compuestos extraídos de aceites de aguacate y de soja fueron administrados a pacientes que sufren de osteoartritis en la rodilla y la cadera. Al final del estudio, se demostró que el compuesto de aguacate / soja fue capaz de reducir el dolor y la rigidez y mejorar la función articular. 6
El resultado fue que los pacientes fueron capaces de reducir su medicación. Por lo tanto, es una buena idea añadir el aceite de aguacate a una dieta de la artritis (se puede encontrar más información en mi artículo sobre la artritis – alimentos para comer y alimentos que debe evitar ).
El aceite de aguacate para problemas de la piel
La psoriasis es un problema común de la piel que provoca irritación y enrojecimiento de la piel y hace que sea seca y agrietada. Dependiendo de la gravedad puede ser muy doloroso. Sin embargo, muchos de los métodos comunes de tratamiento convencional puede provocar efectos secundarios.
Ya he escrito sobre maneras naturales para aliviar la psoriasis , así como la manera de combatir la psoriasis con la vitamina D , y ahora el aceite de aguacate se muestra como una herramienta adicional para aliviar la psoriasis.
Un estudio publicado en la revista Dermatología demostró que el aceite de aguacate, junto con una crema de vitamina B12 fue efectiva en el tratamiento de las personas con psoriasis crónica. 7 Lo que es más, no hubo efectos secundarios desagradables grabados.
Otros estudios han demostrado que los ácidos grasos, especialmente ácido oleico, en el aceite de aguacate pueden ayudar a las heridas para curar más rápidamente y reducir la inflamación. 8
El aceite de aguacate mejora la apariencia de la piel y la cicatrización de heridas
El aceite de aguacate tiene muchos beneficios para la piel: es bueno en no sólo el alivio de problemas de la piel, sino también a mejorar la apariencia de la piel.
El aceite de aguacate puede ser usado como un limpiador de la piel que también hidratar la piel al mismo tiempo. Sin embargo, también puede estimular el metabolismo del colágeno de la piel cuando se toma por vía oral.
La investigación publicada en Connective Tissue Research mostró que en los ensayos clínicos de la introducción de aceite de aguacate aumentó el contenido de colágeno soluble en la piel. 9
El aceite de aguacate es un excelente humectante para seco, dañado o agrietada piel crepey , pero no sólo esto; Los estudios en ratas han encontrado que puede acelerar la cicatrización de heridas. 17,18
Puede utilizar otros aceites para la piel sana como el aceite de almendras dulces , aceite de vitamina E , aceite de jojoba y aceite de rosa mosqueta .
Aumenta la absorción de nutrientes
Mediante la adición de aceite de aguacate en su dieta también puede ayudar a su cuerpo a absorber otros nutrientes esenciales.
Por ejemplo, un estudio en el aguacate y aceite de aguacate en ensaladas mostró que la adición de aceite aumentó la absorción de carotenoides. 10
Los carotenoides son antioxidantes que se encuentran a menudo en las frutas y verduras de color rojo, naranja, amarillo y verde . Por lo tanto, verduras como zanahorias, espinacas, col rizada, y albaricoques son ricos en carotenoides. Son parte importante de nuestra dieta, ya que ayudan a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y promover la salud visual. 11
Ayuda en la gestión de la diabetes
La Asociación Americana de Diabetes recomienda el aceite de aguacate, debido a las grasas monoinsaturadas que contiene. Publicaron un estudio que muestra que una dieta alta en grasas monoinsaturadas del aceite de aguacate puede ayudar a controlar la diabetes. 12 Se dice que las grasas en el aceite de aguacate puede ayudar a las personas con diabetes usan la insulina de manera más eficaz y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Puede encontrar más alimentos para controlar la diabetes en mi artículo sobre los 14 mejores alimentos para controlar la diabetes tipo 2.
Estos 8 especias y hierbas también son útiles para la diabetes tipo 2, y el vinagre de sidra de manzana (ACV) también es útil para controlar la diabetes tipo 2 .
Previene la enfermedad de las encías
Las propiedades antiinflamatorias de aceite de aguacate también ayudan a prevenir la enfermedad de las encías. La enfermedad de las encías en rojo y sangrado de las encías y en realidad puede llevar a convertirse en los dientes debilitado y se caiga (se puede leer más sobre esto en mi artículo sobre cómo tratar la infección de las encías (gingivitis), naturalmente) .
La investigación demostró que los extractos de aceite de aguacate y aceite de soja (que se mencionó anteriormente como beneficioso para la artritis) mostraron tener efecto beneficioso sobre las encías. 13Los extractos de aceites de aguacate y de soja bloquean una proteína que causa inflamación en las encías.
Mata a los radicales libres
Cuando los radicales libres se vuelven demasiado muchos en el cuerpo, el resultado es que las células mueren y que son más propensos a ciertas enfermedades y mostrar signos de envejecimiento. Esto se conoce como estrés oxidativo y esta es la causa de muchas enfermedades como la artritis, enfermedades del corazón, trastornos neurológicos, accidente cerebrovascular y cáncer. 14
Se sabe que otros aceites también contienen propiedades que matan a los radicales libres. Sin embargo, un estudio mostró que el aceite de aguacate también tiene propiedades que no sólo matan a los radicales libres, pero aumentan la resistencia de las células a los radicales libres. 15 Otro estudio mostró que el aceite de aguacate disminuye el estrés oxidativo en el cerebro de ratas diabéticas. 19 Esto significa que el aceite de aguacate puede tener un papel beneficioso en la salud general de una persona.
El aceite de aguacate para el cabello
El aceite de aguacate es uno de los mejores aceites para el cabello . El aceite de aguacate es bueno para el cuidado del cabello ya que es rico en vitamina E, que es esencial para mantener la salud del cabello . 20 También es una buena fuente de grasas monoinsaturadas que proporcionan los folículos pilosos con los nutrientes que necesitan para estimular el crecimiento del cabello.
Se puede aplicar el aceite de aguacate como una mascarilla para el pelo para reparar el cabello dañado por el calor, evitar las puntas abiertas y fortalecer el cabello. También puede añadir un poco de aire a su favorito para el gran cuidado del cabello normal. La ventaja de masajear el aceite de aguacate en el cuero cabelludo es que es muy ligero y de fácil absorción.
Dónde comprar y cómo utilizar aceite de aguacate
El aceite de aguacate es muy versátil y se puede utilizar en la cocina y también como parte de una rutina de cuidado de piel y cabello. Busque siempre de alta calidad, aceite de aguacate puro, no una mezcla de aceites. Asegúrese de que es virgen extra, sin refinar y para los máximos beneficios para la salud prensado en frío.
Para cocinar, aceite de aguacate se puede utilizar de la misma manera como lo haría con aceite de oliva. Esto le dará un sabor delicioso a nuez y un aderezo para ensaladas. También puedes añadir a los batidos, adobos, o llovizna sobre las verduras antes de asar.
Para freír, lo mejor es usar el aceite de aguacate refinado porque tiene un alto punto de humo, de hecho, tiene uno de los punto de humo más alta para cualquier aceite, aproximadamente 400 o F (200 oC). Esto significa que incluso cuando freír a altas temperaturas no se oxida y pierde sus propiedades beneficiosas.
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