Nutella era un elemento básico despensa mío desde hace muchos años, hasta que empecé a aprender más acerca de la nutrición y la forma de descifrar los ingredientes etiquetados. En teoría Nutella es bastante saludable, el chocolate se ha demostrado que la liberación hormonas de la felicidad en el cerebro junto con otros beneficios. Las avellanas son ricas en vitamina E, diversos minerales tales como magnesio y ácidos grasos esenciales. Luego está la leche descremada, que muchas personas se han llevado a creer que es un alimento saludable para los huesos y dientes fuertes.
Con razón la gente se dan a sus niños sándwiches de Nutella para el almuerzo, pensando que es una bebida saludable. Pero cuando se entera de lo que es realmente en ese tarro de chocolate y avellanas propagación, puede pensar dos veces antes de comer Nutella.
Lo que es realmente en mi Nutella?
Azúcar
No es de extrañar que el ingrediente número uno en Nutella es refinado de azúcar. La friolera de 21 gramos en 2 cucharadas! Esto es equivalente a una barra de Oh Henry o tres paletas. No hay muchas personas que comer paletas y barras de chocolate para el desayuno. Una madre, incluso demandó a la empresa para hacer afirmaciones que Nutella es un alimento saludable para alimentar a toda su hija.
En la parte superior de la cantidad atroz de azúcar, ni siquiera se utilizan azúcar real. La remolacha azucarera genéticamente modificados son un edulcorante barato que muchas grandes empresas utilizan para ahorrar dinero. Estudios independientes muestran importantes implicaciones para la salud de “Frankenstein” OMG, tales como problemas digestivos, toxicidad hepática y renal, y en el caso de la remolacha azucarera, mayor riesgo de diabetes (y se puede leer mi artículo anterior las principales conexiones de Estudio de OGM en el hígado / riñón daños, el cáncer y los trastornos hormonales severos .
Lectura adicional: Lee mis artículos Una cosa Feeds cáncer – eliminarlo de su dieta a morir de hambre cáncer y averiguar qué el azúcar es veneno Según un médico Autor .
Aceite de palma
El aceite de palma es un ingrediente controvertido ya que su producción es insostenible y la destrucción de ecosistemas importantes y frágiles. A pesar de que es una grasa saludable saturada (que está bien si se consume con moderación), el método de adquisición que implica prácticas indeseables como la deforestación masiva, violaciones de los derechos indígenas y la crueldad animal. El WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza) establece que el equivalente a 300 campos de fútbol de la selva tropical se borran todas las horas para dar paso a una mayor producción de aceite de palma.
Más información: leer mi artículo anterior acerca de los mejores aceites de cocina para la salud del corazón y la forma de utilizarlos.
Lecitina de soya
Este ingrediente ubicuo está presente en casi todos los alimentos procesados. Un subproducto de la producción de aceite de soja, lecitina de soja se utiliza como un agente emulsionante.
La soja es otro de esos alimentos para la salud seudo promocionado por la FDA para ser parte de una dieta saludable. Lo que han sido incapaces de darse cuenta es casi toda la soja está modificada genéticamente, y es una sustancia con marcadamente altos niveles de xenoestrógenos. Estos xenoestrógenos son parte de la razón las tasas de cáncer reproductivos se han disparado, pueden causar niveles bajos de testosterona en los hombres, el inicio temprano de la pubertad, problemas de tiroides y más.
La industria de la soja tiene que ser uno de los disimulados por ahí. Casi todo el ganado comercial en América del Norte son alimentados con soja transgénica. Sólo estamos empezando a ver las implicaciones de este alimento en nuestra sociedad. En pocas palabras, la soja se encuentra en los alimentos procesados más, hacer sus propias golosinas y usted no tendrá que preocuparse por ello.
Más información: Encontrar la verdad sobre la soja en mi artículo anterior .
Vanilina
La vainillina es un agente saborizante artificial hecho completamente de productos químicos elaborados en un laboratorio para engañar a sus papilas gustativas en la creencia de que es la cosa real.
Corporaciones ahorrar mucho dinero utilizando aditivos falsos como estos. Este alimento químico es altamente adictiva, las cualidades excitadores de vainillina arrojan las células del cerebro a toda marcha, causando un impulso a corto plazo en la serotonina sólo para llamar a la tierra diez minutos más tarde. La vainillina es una neurotoxina y que son mucho mejor usar la vainilla real.
Un par de cosas más que prestar atención a
Avellanas
Uno de los cultivos más antiguos conocidos por el hombre, las avellanas se originó cerca del Mar Negro. Hoy en día están cultivan comercialmente en Canadá, Estados Unidos y Turquía. Avellanas están llenos de nutrientes como he mencionado en mi post sobre los beneficios para la salud de los frutos secos y semillas , pero más a menudo son rociados con pesticidas. Cuando la compra de avellanas y frutos secos orgánicos tratan de código libre de contaminación por plaguicidas.
Cacao
A pesar de que el cacao es muy saludable, y ya he escrito un post sobre los beneficios para la salud de cacao , en algunos casos, los trabajadores de la industria del cacao se pagan casi nada. Así que es mejor comprar cacao orgánico y de comercio justo y el chocolate. Según mi investigación, Nutella no utiliza el cacao de comercio justo.
Leche desnatada
Durante décadas, el alto consumo de leche ha sido recomendado para la prevención de fracturas osteoporóticas. Pero a medida que pasaba el tiempo, se interrogó a sus beneficios para la salud. Muchos expertos en nutrición se convirtieron cauteloso sobre la leche, especialmente cuando se consume en grandes cantidades. En este sentido, leer acerca de las conclusiones de este estudiopublicado en el British Medical Journal (BMJ) que proporcionó evidencia adicional contra el consumo de leche a gran escala.
Oído lo suficiente sobre toda la basura en esta “sana” difundir? ¿No es un poco la olla con la reivindicación de una serie de subproductos industriales y barras de chocolate 12 por valor de azúcar por frasco jamás podría ser promocionado como un desayuno o merienda saludable tales. Especialmente estar empujando una agenda tan deshonesta hacia los padres de niños pequeños. Incluso si te gusta Nutella, trate de hacer su propio! Usted verá lo fácil que es para hacer un delicioso chocolate con avellanas propagación a partir de ingredientes saludables reales.
Cómo hacer tu propio Nutella
ingredientes
1½ C avellanas tostadas
2 cucharadas de polvo de cacao o pasta (fundida)
2 cucharadas de aceite de coco, derretida
⅓ C cruda miel
½ cucharadita de sal de mar
de ¼ de 1/3 C agua
Instrucciones
1. En una licuadora o procesador de alta potencia de alimentos, añadir las avellanas y el proceso hasta que empiezan a formar una mantequilla de nuez lisa. Se puede añadir un poco de agua para hacer avanzar las cosas.
2. Utilice un método de baño maría para fundir la pasta de aceite de coco y el cacao, agregue la miel y añadir este líquido a las avellanas.
3. Añadir la sal, mezclar todo junto hasta súper suave, añadiendo agua a medida que avanza para lograr la consistencia deseada.
¿Sabías que se puede utilizar el chocolate como un medicamento? Lea todos los detalles en mi post:
Cómo utilizar el chocolate como medicina
Este artículo es muy parcial y no está bien investigado. Prefiero promocionar el consumo de Nutella que el aceite de soja enlatado con mantequilla de maní que comen millones de nuestro país.
Carson, en ninguna parte se sugirió que se comiera mantequilla de maní en lugar de Nutella … Los cacahuetes también deben a menudo ser de procedencia GMO. OMI, muy buen artículo que te hace pensar sobre lo que realmente hay en los alimentos. Me he vuelto intolerante a la leche, así que ya no tengo Nutella. ¡Hacemos nuestra propia mantequilla de almendra de chocolate, es increíble!
Cuando tenía alrededor de 10 años, un amigo trajo parte de la casa Nutella europea original de Italia y ¡ME QUEDÓ ENGANCHADA! Yo lo ADORIZÉ. Luego, años después, cuando comenzó a fabricarse aquí en los EE. UU., Estaba emocionado, hasta que realmente lo probé. YUCK. En realidad me lastimó los dientes y sabía horrible. Muy azucarado y aceitoso en comparación con el original, que no tiene azúcar como primer ingrediente, y no es tan grasoso y azucarado como la versión hecha en Estados Unidos. Algún día, si visito Europa tendré algunas nuevamente, pero por ahora, no tengo problemas para evitarlo.
El aceite de palma en Nutella es sostenible y trazable. Sí, el aceite de palma es horrible, insostenible e imposible de rastrear, está matando el medio ambiente y los orangutanes, pero las compañías que están haciendo todo lo posible para hacer un cambio para mejorar no deberían relacionarse con quienes están destruyendo el medioambiente.
¡Guauu! En octubre y noviembre de 2014 obtuve una gran patada de Nutella. Comí todo en todo. 4 de enero de 2015 Noté un bulto en mi cuello. 3 semanas después me diagnosticaron linfoma no Hodgkin. Cáncer adora el azúcar. ¡Lo he echado!